반응형 분류 전체보기384 Sparkling wine 47AD (스파클링 와인 47AD) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Sparkling wine 47AD (스파클링 와인 47AD) 역사,종류,테이스팅 이야기. 47AD 농장 경영주였던 할아버지 Batista의 영향을 받아 손주인 Andrea가 47ad 와이너리를 설립했다. 유기농 와인에 대한 신념으로 와인의 여과 및 정화 단게에서 식물성 및 광물성 파생물만을 사용해 비건 소사이어티로 부터 유럽 인증을 획득했다. 와이너리느느 비아 클라우디아 아우구스타 도로 부근에 위치해있는데 이 길은 기원주너 15년, 아우구스투스 황제의 명령에 따라 베니스와 알프스를 연결하는 길을 만들게 되었다. 그로부터 60년 후 AD 47년 클라우디우스 황제에 의해 완공되었다. 와이너리 이름은 도로가 개통된 해에서 따온 것이다. 1. 47AD 프로세코 엑스트라 드라이 블랙 당도:●●●○○ .. 2023. 5. 10. Red, white wine Cascina chicco (레드,화이트 와인 카시나 치쿠) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red, white wine Cascina chicco (레드,화이트 와인 카시나 치쿠) 역사,종류,테이스팅 이야기. 카시나 치쿠 카시노 치쿠 와이너리 이름은 현 경영주의 할아버지이자 와이너리 설립자의 별명 치쿠에서 왔다 와인 양조자들이 거주하는 주변의 땅을 경작해 와인을 생산하는 관행에 벗어나 카시나 치쿠는 로에로와 링게 지역에서 토착품종을 재배할 수 있는 최고의 포도밭을 찾아 와인을 생산하고자 노력했다. 이러한 노력으로 매년 와인 유수 평론지로부터 90점 이상 포인트를 획득하고 감베로 로쏘 쓰리 글라스를 수상하는 와인이 탄생하게 되었다. 1. 카시나 치쿠 로에로 아르네이스 당도:●●○○○ 산도:●●○○○ 바디감:●●○○○ 아로마가 강렬하게 지속되며 살구와 사과의 향으로 시작해 캐모마일 향으.. 2023. 5. 10. Red wine Pertinace (레드 와인 페르티나체) 역사,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Pertinace (레드 와인 페르티나체) 역사,테이스팅 이야기. 페르티나체 ' 칸티나 비냐이올리 엘비오 페르티나체 ' 와이너리는 트레이소 지역의 교외에 위치한 작은 마을 ' 페르티나체 ' 에 설립되었다. 초대 오너인 마리오 바르베로씨와 12명의 그의 친구들인 와인 메이커들과 의기 투합하여 1974년 초에 와이너리를 설립하여 로버트 파커가 극찬하는 와인을 생산하고 있다. 1. 페르티나체 바롤로 당도:●●○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●● 강한 맛과 아주 복합적인 향이 특징이며 시가, 소나무, 제비꽃, 마른 장미 등의 복합적인 향과 함께 진한 남성적인 맛을 느낄 수 있는 제품이다. 포도 품종: 네비올로 사진출처: 구글이미지 2023. 5. 10. Red wine Carlin de paolo (레드 와인 칼린드 파올로) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Carlin de paolo (레드 와인 칼린드 파올로) 역사,종류,테이스팅 이야기. 칼린드 파올로 4세대에 걸쳐 가족경영으로 운영되고 있는 와이너리다. 라벨에 그려진 그림은 이전 와이너리를 운영했던 할아버지 칼린의 모습을 그린것으로 포도밭에 일생을 바치며 고된 노동에 힘이 들지만 포기하지 않고 항상 미래를 보는 모습을 담았다. 이에 칼린드파올로 와이너리가 추구하는 비전과 목적을 느낄 수 있다. 1. 칼린 드 파올로 바르베라 다스티 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●● 말린 과일과 잼의 아로마를 느낄 수 있으며 풍부하고 부드러운 벨벳 느낌이 조화를 이루는 제품이다. 포도 품종: 바르베라 2. 칼린 드 파올로 바롤로 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●● 체.. 2023. 5. 10. Red wine Poderi luigi einaudi ( 레드 와인 루이지 에이나우디 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Poderi luigi einaudi ( 레드 와인 루이지 에이나우디 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 루이지 에이나우디 루이지 에이나우디는 이탈리아 초대 대통령 소유의 와이너리다. 루이지 에이나우디는 이탈리아의 정치가로 이탈리아 은행 총재 겸 재무장관을 거쳐 공화국 초대 대통령이 되었다. 그는 1874년 피에몬테 주 쿠네오에서 태어났다. 그는 그가 태어난 피에몬테의 잠재력과 떼루아를 잘 이해하고 있었다. 모든 근간은 농업에 있다고 하며 와인을 생산하는데 힘을 쏟으며 발전된 농법을 사용해 네비올로 와인을 생산했으며 주지사, 장관, 대통령직을 역임하면서도 수확기간을 놓치지 않았다. 현재는 그의 손자가 3대 째 운영하고 있다. 루이지 에이나우디의 전통, 땅으로 부터 받은 가치를 세계.. 2023. 5. 7. whisky white heather ( 위스키 화이트 헤더 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky white heather ( 위스키 화이트 헤더 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 화이트헤더 ( 글렌알라키 ) 1967년 유명한 건축가로 ' lsle of jura 디자이너 William del me Evans에 의해 설립되었으며 스페이사이드 중심부 아벨라워와 가까운 곳에 있어 증류소는 산의 샘에서 물을 끌어와 사용하고 있으며 모든 주정은 버번 캐스크에서 숙성되어 14개의 웨어하우스에 보관된다. 1987년 폐쇄된 후 1989년 Pernod Ricard의 인수되어 1989년 재오픈되었을 당시 2005년 릴리스한 최초의 공식 글렌 알라키 15년 캐스크 스트랭스를 증류하게 된다. 2018년 4월 6개의 싱글 캐스크 병입을 릴리스하는데 이어 같은 해 6월에는 글렌 알라키 최초의 코어 라인업.. 2023. 5. 7. Red wine Fattoria dei barbi (레드 와인 파토리아 데이 바르비) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Fattoria dei barbi (레드 와인 파토리아 데이 바르비) 역사,종류,테이스팅 이야기. 파토리아 데이 바르비 바르비의 소유주인 콜롬비니 가문은 1352년도 몬탈치노에서 활동을 한 약 천년의 역사를 가진 가문이다. 정식으로 세워진 것은 1700년도 이지만 몇 백년의 전통을 가진 클래식 와이너리의 원조격이라 할 수 있다. 1200년 콜롬비니 가문이 정식 귀족 가문으로 인정받으며 가문을 상징하는 파란 바탕 금빛 십자가에 네마리의 비둘기가 있는 가문 문장을 받게 되었다. 현재는 이 가문의 문장이 바르비 와인의 라벨로 사용되고 있다. 1907년 어떠한 와이너리 보다도 빠르게 메일링 리스트를 통한 판매를 시작하게 되었으며 이탈리아 역사상 제일 처음이라 할 수 있는 누구나 구매를.. 2023. 5. 7. Red wine Jacopo biondi santi (레드 와인 야코보 비온디 산티) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Jacopo biondi santi (레드 와인 야코보 비온디 산티) 역사,종류,테이스팅 이야기. 야코보 비온디 산티 비온디 산티의 오너인 ' 프랑코 비온디 산티 ' 의 아들이자 설립적인 운영자인 ' 야코포 비온디 산티 ' 는 1991년, 토스카나 유일의 미개척지이자 최고의 잠재력을 지닌 마렘마 지역에 야코보 비온디 산티 까스 텔로 디 몬테포 라는 와이너리를 설립했다. 가문의 명성을 해치지 않으면서도 시장 접근성이 좋은 가격대의 와인, 브루넬로 디 몬탈치노보다 편하게 즐길 수 있는 와인을 만들고자 한 야코보 비온디 산티는 마렘마의 모렐리노 디 스칸사노로 이동하였다. 토양 뿐 아니라 미세 구획별 연교차, 습도, 강수량, 햇빛의 이동까지 면밀하게 관찰하고 연구한 끝에 비온디 산티를.. 2023. 5. 7. Red wine Felsina (레드 와인 펠시나) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Felsina (레드 와인 펠시나) 역사,종류,테이스팅 이야기. 펠시나 펠시나는 1000년의 역사가 깃든 포도밭에서 3대에 걸쳐 가족경영으로 와인을 생산하고 있다 친환경적이면서도 혁식적인 기술력을 도입하여 와인을 만들지만 정통성 역시 중시하는 와이너리다. 사업 확장보다는 최고의 와인 품질을 위해 노력을 멈추지 않고 있다. 2010년 뉴욕타임즈에서 10개의 끼안티 와인 중 최고의 가성비 끼안티 와인으로 소개되었으며 베라덴가는 2년 연속 와인스펙테이터 100대 와인으로 선정 되었다. 2016년에는 10월호 와인스페텍이터에서 펠시나 란챠가 투스카니 그랑 크뤼로 소개 되었다 펠시나는 1천년 넘은 포도 밭의 잠재력을 바탕으로 매년 뛰어난 품질의 와인을 생산하며 끼안티 와인의 명맥을 이어.. 2023. 5. 7. whisky Bruichladdich (위스키 브룩라디) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky Bruichladdich (위스키 브룩라디) 역사,종류,테이스팅 이야기. 브룩라디 브룩라디는 스코틀랜드 아일라 섬에 위치한 증류소로 해안의 언덕이란 뜻으로 1881년 하비 삼형제에 의해 설립되어 로버트와 존의 증류 기술, 윌리엄의 재력을 결합해 세워진 증류소는 특허받은 건축 자재인 콘크리트를 사용해 지어진 현대적인 다목적 증류소는 효율성을 높이고 완만한 경사의 중력을 최대한 활용하기 위해 중앙 안뜰에 배치되어 브룩라디가 자랑하는 최첨단 빅토리아 증류소의 탄생을 알리게 된다. 1995년 폐쇄되었다가 2001년 다시 증류를 시작한 후 끊임없이 다양한 시도를 하며 정통적인 방식 그대로 생산하며 세계 유일하게 벨트 구동식 제륜기를 사용해 제작되는 싱글 몰트 위스키이며 12개의 농장으로 부.. 2023. 5. 6. 이전 1 ··· 22 23 24 25 26 27 28 ··· 39 다음 반응형
