반응형 싱글몰트위스키8 핵심요약whisky Benriach (위스키 벤리악) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심요약❗whisky Benriach (위스키 벤리악) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩벤리악🚩 게일어로 붉은 사슴의 언덕이라는 뜻을 지니고 있으며 벤리악 증류소는 스페이사이드에 위차하고 있다. 증류소 바로 근처의 바위를 뚫고 올라오는 번 사이드 샘의 천연 암반수가 위스키를 만들기에 좋았고 롱몬역과 가까워 촐도를 통한 재료의 운반과 위스키의 운송에 이로웠으며 벤리악은 롱몬 증류소와 매우 가까운 거리에 위치해 있어 롱몬 증류소와 함께 상둥이 증류소로 불리우고 있다. 1898년 존 더프에 의해 시작된 벤리악은 특별한 메서드와 위스키 장인들의 스킬, 그들이 사용한 성분 독특한 구리 스틸과 높은 품질의 숙성된 배럴로 자신만의 유일함을 전하고 있다. 플로어 몰팅 방식은 피트함의 절정이라 정의되는 벤리악 특유의 맛.. 2023. 11. 30. 핵심요약 whisky Loch lomond (위스키 로크 로몬드) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심요약❗ whisky Loch lomond (위스키 로크 로몬드) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩로크 로몬드🚩 1814년 처음 증류소를 만들었지만 로크 로몬드 증류소는 1964년 리틀 밀 증류소에 위임되어 1966년 최초로 증류를 시작했다. 1984년 폐쇄된 로크 로몬드 증류소는 1987년 몰트 생산을 재개하였으며 1993년 그레인 위스키 생산을 시작 1999년 2개의 새로운 몰트 스틸을 추가하였으며 1994년 그레인 위스키 증류소가 문을 열었던 시기 스코틀랜드에서 그레인과 몰트 위스키 모두를 생산하는 유일한 증류소로 3세트 스틸의 독특한 구성으로 운영되고 있다. 싱글 그레인 위스키와 디럭스 블렌드를 포함한 스페셜 에디션 위스키를 생산할 만큼 자급 자족적 역량을 자랑하는 로크 로몬드 증류소의 포트 몰.. 2023. 11. 24. 핵심 요약 whisky Caol ila ( 쿠일라 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Caol ila (위스키 쿠일라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩쿠일라🚩 1848년 가족 경영으로 운영되고 있는 소수의 스코틀랜드 위스키 회사 중 하나로 ( Fred Douglas laing ) 전통적인 풍미의 블렌디드 스카치위스키를 제조하기 위해 지금까지도 전통의 방식을 고수하고 있으며 싱글 몰트와 싱글 그레인 스카치 위스키들의 싱글 캐스크들은 chill filtration 과정 없이 자연적인 숙성을 거쳐 높은 알코올 도수의 맥시멈 급 주정의 풍미와 특유의 캐릭터를 자랑하며 전 세계 위스키 애호가들의 지지를 받는 회사이다. 1.✅쿠일라 모흐 💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking 2011년 출시된 제품으로 게일어로 여명이란 뜻을 .. 2023. 11. 22. 핵심요약 whisky Glen grant ( 글렌 그란트 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심요약❗ whisky Glen grant (위스키 글렌 그란트) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩글렌 그란트🚩 글렌 그란트 증류소는 1840년 제임스와 존 그랜트 형제에 의해 세워졌다. 근처에 바다가 접한 항구와 수원이 되는 스페이강이 있으며 보리가 잘 자라는 지역으로 몰트위스키 제조에 최적의 장소였다. 1872년 2세인 제임스 그랜트가 증류소 사업을 상속받아 글렌 그란트로 사명을 바꾸면서 후계자로서 확고한 발판을 다졌다. 제임스 그랜트는 자신이 정한 법과 규칙을 지키는 전설적인 혁신가였고 새로운 아이디어가 생기면 탐구하는 데 두려워하지 않았다. 길고 가는 증류기, 신선한 몰트의 풍미와 맑은 색깔을 내게 하는 정제기를 개발하기도 하여 글렌 그란트 위스키의 명성을 만들었다. 글렌 그랜트 증류소는 하이랜드.. 2023. 11. 14. 핵심 요약 whisky Auchentoshan ( 오큰토션 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Auchentoshan (위스키 오큰토션) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩오큰토션🚩 오큰토션에 대한 기록은 1516년부터 전해지지만 본격젹으로 증류소가 세워질 때는 1817년으로 알려져 있다. 오크토션 증류소는 글래스고 서쪽 클라이드강 주변의 아름다운 지역에 위치하며 오큰토션은 ' 들판의 가장자리 의미한다. 로우랜드에서 유일하게 세 번 증류하는 증류소가 오큰토션이다. 세 번 증류하고 피트 향을 배제한 몰트를 사용한 오큰토션 위스키는 섬세하고 부드러운 풍미를 지닌다, 오큰토션 증류소는 하이랜드 지역 코흐나 ' Cochna ' 호수의 경수를 사용한다, 이 특별한 기술과 자부심을 가진 증류소는 현재 일본 산토리 사의 모리슨 보모에 의해 운영된다. 지역적으로 로우랜드는 몰트위스키를 특.. 2023. 11. 10. 핵심 요약 whisky Glenrothes ( 글렌 로티스 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Glenrothes (위스키 글렌 로티스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩글렌 로티스🚩 글렌 로티스는 싱글 몰트 위스키로 긴 구리 증류기에서 세심하게 진행되는 증류 과정을 통해 글렌 로티스만의 독특하고 감미로운 향과 맛을 전달해 준다. 오크 통에서 숙성되며 글렌 로스티스만의 고유한 맛과 향은 잘 익은 과일과 감귤, 바나나의 맛과 향에 스파이시한 것이 더 해져 절묘한 균형을 이룬다. 글렌 로티스는 빈티지 싱글 몰트 위스키로 유명하며 2008년에는 세계 위스키 어워드에서 최고의 스페이사이드 싱글 몰트 위스키로 선정되었으며 2009년에는 국제 증류주 선발 대회에서 은상을 수상하기도 하였다. 오랜 숙성으로 인해 바닐라와 스파이시한 맛이 강하며 마른 과일 향과 플로럴 맛이 강한 것이 특.. 2023. 10. 12. 핵심 요약 whisky singleton ( 싱글톤 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky singleton (위스키 싱글 톤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩싱글 톤🚩 싱글 톤은 디아지오의 클래식 몰트 셀렉션 가운데 하나이며 글렌 오드는 머리만의 블랙아일 반도에 위치한 유일한 증류소로 블랙 아일이라는 이름은 최상품의 보리를 재배하기에 최적화된 검고 풍요로운 토지의 색에서 따온 이름이다. 스코틀랜드의 민족시인인 로버트 번즈는 북부 하이랜드의 위스키를 사랑하여 ' 블랙 아일 ' 로 알려진 이 반도의 품질이 우수한 보리가 훼인토시 ( 오래전 있다 사라진 스코틀랜드 상업적 증류소 )에서 위스키 세계로 승화되었다고 시로 전했다. 이 제품은 위스키병 라벨 글자는 ' 언덕 옆에 습지 뜻으로 바로 인접한 마을의 이름이다. 글렌 오드는 북부 하이랜드 스타일을 대표한다. 그러나 명성.. 2023. 10. 11. 핵심 요약 whisky Hihgland park ( 하이랜드 파크 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Hihgland park (위스키 하이랜드 파크) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩하이랜드 파크🚩 하이랜드 파크는 1798년부터 위스키 생산을 시작하여 200년이 넘는 지금까지 전문가를 비롯한 위스키 권위자들로부터 끊임없는 찬사를 받는 명품 싱글 몰트 위스키 브랜드이다. 하이랜드 파크를 생산하는 증류소는 스코틀랜드의 최북단인 오크니섬에 자리 잡고 있으며 옛날이나 지금이나 한결같이 초기의 위스키 생산 방식을 그대로 유지하면서 위스키를 생산하고 있다. 보리를 물에 담근 뒤 싹이 나면 바닥에 널어 말려서 싹이 더 이상 자라는 것을 막는데 이때 일정한 시간 간격을 두고 사람이 일일이 삽으로 뒤집어 가며 말리게 된다. 하이랜드 파크는 타협하지 않는 전통의 고수와 장신 정신으로 최고의 싱글.. 2023. 10. 11. 이전 1 다음
