반응형 일본위스키3 핵심요약 whisky Suntory kakubin ( 위스키 산토리 가쿠빈 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심요약❗ whisky Suntory kakubin (위스키 산토리 가쿠빈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩산토리 가쿠빈🚩 1899년 토리 신지로가 자신의 이름을 내건 토리 상점을 열어 포도주의 제조 및 판매를 시작한 것이 산토리의 기원이자 1923년 스코틀랜드에서 공부하고 돌아온 일본 위스키의 아버지인 타케츠루 마사타카와 손을 잡고 일본 최초의 위스키 증류소인 야마자키 증류소를 설립했다. 1929년 최초의 일본산 위스키인 ' 산토리 백례 '가 출시 되면서 산토리라는 명칭을 사용하게 되었다. 산토리는 현재 일본의 가장 큰 주류기업 중 하나이며 스코틀랜드 위스키가 우위를 점령하고 있는 세계 시장에 맞서 일본산 최고급 위스키를 생산하고 있다. 히비키, 야마자키, 하쿠슈 등 일본의 뛰어난 위스키를 생산하여 .. 2023. 11. 27. 핵심 요약 whisky Yoichi ( 요이치 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Yoichi (위스키 요이치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩요이치🚩 다케쓰루 마사타카는 1918년 위스키 제조법을 배우기 위해 영국 스코틀랜드로 유학길에 올랐다. 끈질긴 노력 끝에 위스키 제조법을 전수, 일본에서 본 고조 장의 위스키를 제조하리라는 꿈을 갖게 된다. 그 과정에서 스코틀랜드인 리타와 인종을 초월한 결혼도 하게 된다. 일본에서 이상적인 위스키를 만들기 위해 선택한 곳이 홋카이도 요이치였다. 서늘한 기후, 맑은 물, 안개가 자주 끼는 요이치의 풍토가 위스키 제조에 최적의 조건을 갖추었기 때문이다. 1939년 제2차 세계 대전의 발발로 영국인이었던 리타는 일제의 감시를 받게 되었고 많은 행동에 제약받았다. 애처가였던 다케쓰루는 늘 그러한 현실을 안타까워했다. 1961.. 2023. 10. 19. 핵심 요약 whisky Yamazaki ( 야마자키 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗whisky Yamazaki (위스키 야마자키) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩야마자키🚩 1923년 토리이 신지로는 스코틀랜드에서 공부하고 돌아온 다케쓰루 마사타카와 손을 잡고 도쿄와 오사카의 중간 지역에 일본 최초의 몰트위스키 증류소를 설립했다. 야마자키 지역은 교토 시 외곽의 세 강이 교차하는 곳에 위차하여 무공해, 최상의 물, 최적의 기후 조건으로 유명하며 일본 다도의 아버지 센노리큐가 레시피를 연구한 곳이기도 하다. 야마자키는 몰트위스키의 순수한 부드러움을 지니고 있어 전 세계 애호가들로부터 극찬받고 있다. 아름다운 풍광이 야마자키 증류소를 감싸고 있으며 위스키를 만들 때 사용되는 물은 ' 요도 강물이다. 이때 특이한 점이 있다면 대부분의 위스키 증류소들과 다르게 이곳은 스코틀랜드의 .. 2023. 10. 12. 이전 1 다음
