본문 바로가기
  • 간단! 명료! 핵심! 쉽게 알고 즐겁게 마시는 술 이야기. EASY drinking
반응형

전체 글332

Red wine Domaine tour saint michel (레드 와인 도멘 뚜르 생 미쉘) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Domaine tour saint michel (레드 와인 도멘 뚜르 생 미쉘) 역사,종류,테이스팅 이야기. 도멘 뚜르 생 미쉘 도멘 뚜르 생 미쉘은 1930년 미쉘 파브르가 샤또네프 뒤 파프 지역에 설립하여 3대째 내려오는 가족경영 와이너리로 현재는 미레유가 이어가고 있다. 선대가 이루어 낸 전통과 현대 시대의 모던한 테크놀로지를 결합시켜 2008년 이 지역의 혜성처럼 떠로으는 브랜드로 주목받으며 기존의 명성을 한 자원 넘어섰다. 전통에 현대적인 감각과 여성적인 감성이 반영된 와이너리이다. 1. 도멘 뚜르 생 미쉘 뀌베 뒤 리옹 당도:●○○○○ 산도:●●○○○ 바디감: ●●●●○ 블랙체리와 블랙커런트의 풍미가 가득히 번지고 젠틀하면서도 풍부한 탄닌이 부드럽고 실키 한 질감을 .. 2023. 4. 24.
Red wine Domaine singla (레드 와인 도멘 생그라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Domaine singla (레드 와인 도멘 생그라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 도멘 생그라 " 이 위대한 역사의 일원이 되기 위해서 자신은 가족들이 쌓아 올린 벽을 채우는 벽돌일 뿐이다. " 현재 도멘 생그라의 오너인 로랑 드 브좀버 생그라가 1760년부터 이어져온 가업을 이어받고 같은 땅에서 와인을 생산하는 아홉 번째 세대가 된 것이 자랑스럽다며 한 말이다. 도멘 생그라는 루씨옹 와인의 고유성을 지키기 위한 세 가지 요소인 포도밭, 양조통, 생산 연도를 가장 기본으로 여기고 2006년부터 모든 와인을 바이오 다이나믹 농법 유기농 농법으로 생산하고 있다. 떼루아의 차이를 존중하는 부르고뉴 지역의 포도밭 구획 법으로 포도를 생산하며 각 와인들이 개별적인 이야기를 담고 있다고 .. 2023. 4. 24.
Red wine Chateau de l'ou (레드 와인 샤또 드 루) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Chateau de l'ou (레드 와인 샤또 드 루) 역사,종류,테이스팅 이야기. 샤또 드 루 샤또 드 루는 1998년 세브린 보우리에 와 필리프 보우리에 부부가 루씨옹 피레네 오리앙탈 지역의 몽테스코 코뮌에 설립한 와이너리로 현재까지 무공해 유기농 와인을 생산하고 있다. 루 는 카탈루냐어로 ' 달걀 '을 의미하는 데 와이너리를 시작할 무렵 말라있던 갈걀 모양의 우물이 신기하게도 다시 차오르기 시작해 ' 부활, 번영, 성장 ' 의 의미로 붙였다고 한다 이곳의 빈야드는 백악기 시대의 편암질 토양이 갖는 특징을 완벽히 보여 주며 높은 고도에 위치해 질 좋은 와인을 생산하기에 충분한 조건을 가지고 있다. 세브린은 여성 와인메이커로 섬세함과 부드러움을 와인에 고스란히 표현했으며 와이.. 2023. 4. 24.
Red,white wine Chateau potiron (레드 와인 샤또 뽀띠롱) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red,white wine Chateau potiron (레드 와인 샤또 뽀띠롱) 역사,종류,테이스팅 이야기. 샤또 뽀띠롱 샤또 뽀디롱은 보르도 앙트 뒤 메르 계곡에 자리잡고 있으며 3대째 내려오는 가족 경영 와이너리로 떼루아 본연의 깊은 이해를 바탕으로 자연을 존중하며 포도를 재배하고 있다. 많은 노력과 정성 아래 만들어진 와인임을 표현하기 위해 포도 나무 레이블을 삽입 했으며 레인지별로 계절을 상징한다. 건강하게 자라 열매 맺는 가을을 표현한 나무 , 코 끝시린 바람을 이겨내는 강인한 나무, 새싹이 돋아나는 봄의 싱그러움을 나타내며 원하는 곳에 뿌리내려 자라나는 나무를 의미한다. 1. 샤또 뽀띠롱 뀌베 엑셀런스 파워풀하고 풍부한 과실 아로마와 부드러운 타닌의 훌륭한 밸런스를 보여주는 제품이다.. 2023. 4. 22.
Champagne Joseph perrier (샴페인 조셉 페리에) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Champagne Joseph perrier (샴페인 조셉 페리에) 역사,종류,테이스팅 이야기. 조셉 페리에 1825년 살롱에 설립되어 영국 빅토리아 여왕과 그 장남인 에드워드 7세 시절 영국 왕실의 공식 샴페인으로 인정받고 찰스 왕세자와 다이애나 왕세자비의 결혼식에 공식 샴페인으로 사용되었던 조셉 페리에는 현재는 피토이스 가의 외손인 벤자민 포몽까지 6대째 이어져 내려오고 있으며 오너인 포몽은 조셉페리에를 단지 생일이나 결혼 기념일 등 특별한 날에만 마시는 샴페인이 아닌 언제 어디서나 즐길 수 있는 인생의 샴페인으로 이야기 한다. 조셉 페리에는 사랑하는 그의 딸 조세핀의 이름으로 최고의 샴페인을 만들고 싶어했지만 그 꿈을 실현하지 못한채 세상을 떠나게 되었지만 그 후 1982년 장 클로 드 .. 2023. 4. 22.
Tequila Espolon (데킬라 에스폴론) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Tequila Espolon (데킬라 에스폴론) 역사,종류,테이스팅 이야기. 에스폴론 마스터 디스틸러 cirilo oropeza 는 1995년 지역 사업가를 만나 테킬라를 위한 최첨단 시설을 만들 수 있는 파트너십을 맺어 에스폴론 데킬라를 탄생시키게 되었다. 멕시코 역사에서 힘과 국가적 자부심의 상징인 수탉이 박차를 가하는 질주에서 그 이름을 따온 에스폴론은 멕시코의 문화유산에 대한 진정한 찬사를 담고 있으며 멕시코 최고의 예술가 중 한명인 jose guadalupe posada 의 작품에서 영감을 받은 라벨디자인은 블랑코에서는 멕시코의 독립과 혁명을 레포사도에서는 무너진 아즈텍 수도에 대한 추모와 그 위에 세워진 멕시코 시티에 대한 찬사를 담고 있다. 1. 에스폴론 블랑코 100% 블루 웨버.. 2023. 4. 20.
Rum Appleton (럼 애플톤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Rum Appleton (럼 애플톤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 애플톤 애플톤은 자메이카 남서부의 블랙 강 양쪽에 위치한 비옥한 Nassau valley에 자리 잡은 이스테이트 에서 생산되는 럼으로 사탕수수 재배부터 병입까지 오로지 한 지역에서만 이루어지며 증류기 또한 단식과 연속식을 혼합한 직접 개발한 증류기를 사용한다. 스피릿 업계 최초의 여성 마스터 블렌더인 joy spence를 고용, 모든 럼을 아메리칸 오크 배럴에서 숙성하여 위스키와 같이 최소 숙성 년수로 기재되며 자메이카 프리미엄 럼 브랜드로 자리를 잡고 있다. 1. 애플톤 화이트 아메리칸 오크 캐스크에서 최대 2년까지 숙성하여 활성탄을 통해 천천히 여과하여 미디엄 바디감으로 달콤한 시트러스, 팔각, 토피의 맛과 아로마로 은은한 .. 2023. 4. 20.
Gin Bulldog (진 불독) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Gin Bulldog (진 불독) 역사,종류,테이스팅 이야기. 불독 불독진은 런던 드라이 진으로 영국의 아이콘인 불독을 형상화한 바틀 디자인으로 보통의 런던 드라이 진이주니퍼 베리의 캐릭터가 강하게 표현되는 반면 불독진은 런던 드라이진과 동일한 공정으로 생산하면서도 강한 주니퍼 베리의 맛이 아닌 조화로운 맛이 특징으로 양귀비 씨앗과 롱간 등 희귀한 12가지 원료를 사용하여 구리 단식 증류기에서 증류한 불독진은 플로럴하고 상쾌한 맛의 특징을 가지고 있는 제품이다. 1. 불독 진 런던에서 수공예로 제조된 프리미엄 진으로 스페인 아몬드, 아시아 계피, 프렌치 라벤더, 아시아 연꽃 잎, 드래곤 아이, 양귀비 씨앗, 주니퍼 베리, 모로코 고수, 안젤리카, 스페인 레몬, 감초, 오리스 등 재료가 들어가며.. 2023. 4. 20.
whisky BB&R classic malt (위스키 비비앤알 클래식 몰트) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky BB&R classic malt (위스키 비비앤알 클래식 몰트) 역사,종류,테이스팅 이야기. 비비앤알 320년의 역사를 자랑하며 1698년 부터 런던에서 와인&스피릿 샵을 운영해 오며 킹스진저, no.3 진과 같은 전 세계적으로 사랑 받고 있는 스피릿을 직접 소유하고 제조해 오고 있는 berry bros & rudd는 명실상부 영국 최고의 회사이며 몰트 스카치 위스키 4종은 최고의 캐스크를 찾는 데에서부터 보틀링 하는 데에까지 그들의 320년 노하우와 철학이 담겨져 있으며 가장 클래식한 몰트 스카치 위스키를 제조하고 있는 회사이다. 1. 비비앤알 스페이사이드 스카치 몰트 위스키 스페이사이드 위스키 특징을 살린 제품으로 꿀의 향과 과일, 시트러스, 우드 향으로 시작하여 크림같은 시트.. 2023. 4. 20.
whisky Omar (위스키 오마르) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky Omar (위스키 오마르) 역사,종류,테이스팅 이야기. 오마르 대만 난토우 증류소에 위치한 난토우 증류소는 1978년 대만 국영 담배 및 주류 제조업체인 TTL에 의해 설립 되었다. 2008년이 되어서야 처음으로 위스키를 생산하기 시작 TTL은 대만의 대표적인 주류 회사로 위스키 제조에 전념, 현재 대만 100% 스코틀랜드 몰트만으로 대만에서 만들어지는 오마르 위스키는 현재 세계 위스키 무대에서 대만 최고의 증류소 중 하나로 우뚝 서게 되었다. 대만의 고온 다습한 기후는 다른 어느 나라의 위스키보다 빠른 숙성과 풍부한 과일향의 특성으로 만들어지며 위스키 애호가들 사이에서 열대 과일의 풍미로 유명세를 타며 2014년 이래로 많은 수상을 받게 되었다. 1. 오마르 셰리 캐스크 셰리 캐.. 2023. 4. 20.
Vodka Beluga ( 보드카 벨루가 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Vodka Beluga ( 보드카 벨루가 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 벨루가 벨루가 보드카는 러시아 슈퍼 프리미엄 보드카 시장을 선도하는 최고의 브랜드로서 최고의 퀄리티를 자랑, 오로지 몰트만으로 원액을 만들고 전 세계 최고의 청정지역인 시베리아의 지하 300m에서 뽑아 올린 청정수만을 사용한다. 시베리아의 mariinsky 증류소에서 만들어지는 벨루가 보드카는 숯과 은이 섞인 규사에 5번여과 과정을 거치고 그 맛을 성숙하고 고귀하게 만들기 위해 30일에서 90일 까지 숙성을 시켜 다른 보드카와는 완전히 차별화된 세계 최고 품질의 제품으로 많은 사랑을 받고 있는 제품이다. 1. 벨루가 노블 보리만으로 만든 원액, 시베리아 청정수에 꿀, 귀리, 바닐라와 엉겅퀴 꽃 추출물 등이 첨가되며 30일.. 2023. 4. 19.
Vodka Skyy ( 보드카 스카이 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Vodka Skyy ( 보드카 스카이 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 스카이 전 세계에서 가장 순수하고 깨끗한 보드카라는 별명으로 1992년 샌프란시스코에서 만들어진 보드카 제품으로 숙취를 발생시키는 불순물인 컨지너가 가장 적고 최첨단 증류기술의 4단계 증류와 3단계 여과 과정으로 1병당 불순물이 1mg에도 미치치 않는 보드카 제품으로 샌프란시스코의 맑은 하늘을 표현하는 모던한 코발트 블루 패키지로 다양한 패션 및 영화산업과 콜라보레이션을 진행하며 대중문화 트렌드를 선도하는 브랜드 제품이다. 1. 스카이 보드카 2. 스카이 90 슈퍼 프리미엄 보드카로 보드카 마티니를 위해 만들어진 제품으로 앰버 가을밀 만을 사용해 최첨단 기술을 활용하여 세계 최초로 탄생시킨 100% 증류액이 사용되는 제품이다.. 2023. 4. 19.

티스토리툴바