Red wine Chateau de l'ou (레드 와인 샤또 드 루) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Red wine Chateau de l'ou (레드 와인 샤또 드 루) 역사,종류,테이스팅 이야기.

샤또 드 루 

샤또 드 루는 1998년 세브린 보우리에 와 필리프 보우리에 부부가 루씨옹 피레네 오리앙탈 지역의 몽테스코 코뮌에 설립한 와이너리로 현재까지 무공해 유기농 와인을 생산하고 있다. 루 는 카탈루냐어로 ' 달걀 '을 의미하는 데 와이너리를 시작할 무렵 말라있던 갈걀 모양의 우물이 신기하게도 다시 차오르기 시작해 ' 부활, 번영, 성장 ' 의 의미로 붙였다고 한다 이곳의 빈야드는 백악기 시대의 편암질 토양이 갖는 특징을 완벽히 보여 주며 높은 고도에 위치해 질 좋은 와인을 생산하기에 충분한 조건을 가지고 있다. 세브린은 여성 와인메이커로 섬세함과 부드러움을 와인에 고스란히 표현했으며 와이너리를 방문하는 사람들에게 희망을 준다는 의미로 오크통과 발효통에 두른 무지개 색상의 띠가, 지금은 이 와이너리의 상징이 되었다. 

 

1. 샤또 드 루 시크리트 드 쉬스티 

샤또 드 루 시크리트 드 쉬스티

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●○○

편암의 비밀을 뜻하며 매년 3천 병 정도 생산된다. 로즈마리, 타임 바이올렛이 파워풀하게 입안을 가득 채우며 말린 검붉은 과실향이 묵직한 탄닌과 조화롭게 뒤따라는 제품이다. 

포도 품종: 쉬라즈 

 

2. 샤또 드 루 인피니멍트 드 루 

샤또 드 루 인피니멍트 드 루

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●○

건포도와 블랙커런트 등 농축된 과실류와 감초, 부드러운 탄닌이 강력하고 우아한 향기와 함께 긴 여운을 남긴다. 

 

사진출처: 구글이미지