Champagne Joseph perrier (샴페인 조셉 페리에) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Champagne Joseph perrier (샴페인 조셉 페리에) 역사,종류,테이스팅 이야기.

조셉 페리에 

1825년 살롱에 설립되어 영국 빅토리아 여왕과 그 장남인 에드워드 7세 시절 영국 왕실의 공식 샴페인으로 인정받고 찰스 왕세자와 다이애나 왕세자비의 결혼식에 공식 샴페인으로 사용되었던 조셉 페리에는 현재는 피토이스 가의 외손인 벤자민 포몽까지 6대째 이어져 내려오고 있으며 오너인 포몽은 조셉페리에를 단지 생일이나 결혼 기념일 등 특별한 날에만 마시는 샴페인이 아닌 언제 어디서나 즐길 수 있는 인생의 샴페인으로 이야기 한다. 조셉 페리에는 사랑하는 그의 딸 조세핀의 이름으로 최고의 샴페인을 만들고 싶어했지만 그 꿈을 실현하지 못한채 세상을 떠나게 되었지만 그 후 1982년 장 클로 드 포몽이 그의 소망을 기리기 위해 최샹급 샴페인을 생산하며 ' 뀌베 조세핀 ' 이라 이름을 붙혔다. 샐러의 책임자인 드휘가 하루에 5만병씩 직접 손으로 샴페인을 돌려주는 작업 ( 르미아쥬)를 하고 있다. 

 

1. 조셉 페리에 뀌베 료얄 뀌베 조세핀 2012 

조셉 페리에 뀌베 료얄 뀌베 조세핀 2012

강렬한 과실의 풍미와 더불어 견과류, 프레쉬한 터치감, 길고 우아하며 파워풀한 여운을 즐길 수 있는 제품이다. 

당도:●

산도:●●●

바디감:●●●●

포도 품종: 샤도네이, 피노 누아 

 

2. 조셉 페리에 뀌베 로얄 블랑 드 블랑 

조셉 페리에 뀌베 로얄 블랑 드 블랑

최상급 샤도네이로 제조하여 3년동안의 2차 발효 후 출시한 제품으로 최상급 샤도네이가 전해주는 포도의 풍미와 부ㅡ드러운 질감이 가장 큰 특징인 제품이다. 

당도:●

산도:●●●

바디감:●●●

포도 품종: 샤도네이 

 

3. 조셉 페리에 뀌베 로얄 브륏 

조셉 페리에 뀌베 로얄 브륏

20여개 밭에서 수확한 포도를 사용하여 생기 발랄한 느낌이 뚜렷이 지속되어 여러잔을 마셔도 신선함이 계속되는 풍미를 즐길 수 있는 제품이다. 

당도:●

산도:●●●

바디감:●●●

포도 품종: 샤도네이 , 피노 누아, 피노 뮈니에 

 

사진출처: 구글 이미지