본문 바로가기
  • 간단! 명료! 핵심! 쉽게 알고 즐겁게 마시는 술 이야기. EASY drinking
반응형

전체 글332

whiskey Rebel yell (위스키 레벨 옐) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.whiskey Rebel yell (위스키 레벨 옐) 역사,종류,테이스팅 이야기. 레벨 옐 저명한 버번들을 탄생시킨 Stizel weller 증류소에서 1849년에 처음 발견된 레벨옐의 제조 기법은 국가에서 지정한 수량의 배치만을 엄격한 기준으로 제조하며 옛 선조들의 발걸음을 보존하고 이어가고 있다. 승리와 열정, 그리고 헌신과 영예를 상징하는 레벨 옐은 ' 정직한 가격의 정직한 위스키 " 라는 모토로 끊임없는 발전을 하고 있는 증류소이다. 1. 레벨 켄터키 스트레이트 버번 켄터키의 풍부한 자원인 석회석 필터를 사용한 물로 깨끗함을 더하고 탄화시킨 화이트 오크 배럴에서 숙성시킨 제품으로 꿀, 버터, 건포도, 따뜻한 스파이스의 아로마가 꿀, 버터, 플럼 건포도의 맛과 풍부한 풍미로 스파이스와 함께.. 2023. 6. 2.
Red wine Alpasion (레드 와인 알패션) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Alpasion (레드 와인 알패션) 역사,종류,테이스팅 이야기. 알패션 알패션은 아르헨티나 천혜의 떼루아와 문화에 영감을 받아 설립됐다. 최고의 와인 생산과 더불어 후대를 위한 의미있는 유산을 남기고자 하는 그들의 집념을 뜻하며 와인병에 새겨진 20개의 지문은 각 설립자들이 알패션 와인을 향한 진심을 의미한다. 1. 알패션 프라이빗 셀렉션 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 잘 익은 말린 자두와 블랙베리 향이 지배적이며 파워풀한 풀바디의 복합미와 강한 여운이 지속되는 아르헨티나 프리미엄 블렌드 와인 제품이다. 포도 품종: 말벡, 쉬라즈, 쁘띠 베르도, 까베르네 프랑 2. 알패션 그랜드 말벡 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 잘 익은 검은 과실향에.. 2023. 6. 2.
Red wine MALL S.A (레드 와인 몰와인즈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine MALL S.A (레드 와인 몰와인즈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 몰와인즈 아르헨티나 제일의 와인산지 멘도자 지역에서도 프리미엄으로 인정받는 Uco valley에서 생산되는 와인으로 해발 850 ~ 1,100m의 고지대와 투냔 강을 끼고 있어 품질이 우수하고 농밀한 와인을 생산한다. 오직 말벡 와인만 생산하고 직접 생산한 와인만 판매하고 내가 마시고 싶은 와인만 생산한다' 는 핵심가치를 바탕으로 10년이라는 짧은 기간동안 미국,영국,독일,캐나다,두바이 멕시코에서 주목하는 와이너리로 자리 잡았다. 1. 몰와인즈 리벨리온 말벡 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 블랙커런트와 블랙체리 향 이후에 초콜릿 아로마가 풍겨온다. 부드러운 탄닌의 미디움 바디의 와인으로 구조감.. 2023. 6. 2.
Red,white wine Callia ( 레드,화이트 와인 깔리아 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Callia ( 레드,화이트 와인 깔리아 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 보데가스 깔리아 깔리아는 희망, 노력, 결실을 의미한다. 약 300헥타르의 포도밭에서 말벡, 까베르네 소비뇽을 중심으로 와인을 생산하며 산 후안 지역을 넘어 아르헨티나 1등 와인을 목표로 한다. 깔리아는 다수의 국가에서 best value 와인으로 선정되며 가격 대비 품질이 월등한 와인으로 명성이 높다. 수석 와인 메이커인 jose galante는 포도 양조학의 선구자로 평가받고 있으며 40년간 양질의 와인을 양조하기 위해 힘쓰고 있다. 1. 깔리아 말벡 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●○○ 특유의 신선함과 베리향에 바닐라 향이 난다. 맛의 균형이좋고 신선함과 달콤한 탄닌을 동반한 .. 2023. 6. 2.
Red wine Vaglio ( 레드 와인 바글리오 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red wine Vaglio ( 레드 와인 바글리오 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 바글리오 바글리오는 아르헨티나 3대 와인메이커 수잔나 발보의 아들 호세 로 바글리오 발보가 2012년 아르헨티나 명산지 우코밸리에 설립했다. 대표적인 와인 평론가 제임스서클링. 팀 앳킨과 저명한 와인 전문지 디캔터 데스콜차도스가 주목한 와이너리로 첫 빈티지부터 뛰어난 퀄리티와 잠재력을 보여주고 있다. 멘도자 북쪽의 미기후에서 최소한의 간섭과 콘크리트 발효로 토속적이고 생명력 있는 싱글 빈야드 와인을 생산한다. 1. 바글리오 미페럴 말벡 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 카시스, 향신료에 미네랄감이 있는 다크한 과실향이 특징이다. 구조감이 탁월하며 실키한 탄닌에 긴 여운을 주는 제품이다. 포도 품종.. 2023. 6. 2.
Red wine Pyros (레드 와인 파이로스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Pyros (레드 와인 파이로스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 파이로스 2008년 보데가스 살렌타인의 설립자인 Myndert pon 은 산 후안의 Peedernal valley를 방문하여 엄청나게 아름다운 광경과 길들여지지 않은 자연 다양한 테루아에서 영감을 받았다. 이러한 영감과 재배된 최상급 포도를 선보이고자 하는 그의 비전은 Peedernal valley의 테루아를 최초로 반영한 세계적 수준의 와인 컬렉션인 파이로스 와인을 탄생시켰다. 1. 파이로스 아펠라시옹 말벡 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 진한 과실향에 허벌과 발사믹 향이 돈다. 신선하고 부드러운 탄닌에 텍스쳐의 오랜 여운을 주는 제품이다. 포도 품종: 말벡 2. 파이로스 싱글빈야드 블록 넘버포 .. 2023. 6. 2.
whisky Speyburn (위스키 스페이번) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky Speyburn (위스키 스페이번) 역사,종류,테이스팅 이야기. 스페이번 스코틀랜드에는 아름다운 풍경을 자랑하는 증류소가 많지만 그 중에서도 가장 으뜸으로 꼽히는 증류소로 유명 증류소 건축가 찰스도이그가 1897년 설계하였으며 스코틀랜드에서 가장 사진이 많이 찍히는 증류소로 유명하다. 스페이번 증류소는 스페이강 지류인 그랜티번의 피트가 약간 섞인 물과 피트처리가 되지않은 몰트 보리를 재료로 사용한다. 다른 인버하우스 증류소들과 같이 전통의 위스키 생산방식을 고수하며 몇몇 독특한 혁신적인 공법을 적용하고 있으며 최근 미국시장에서 ' 최고의 가성비 몰트위스키 ' 로 인기를 끌고 있으며 블렌디드 위스키에서 싱글몰트 위스키로 입문하는 사람들에게 추천하는 제품이다. 1. 스페이번 브라단 오.. 2023. 5. 31.
Red wine Dagaz (레드 와인 다가즈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Dagaz (레드 와인 다가즈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 다가즈 다가즈는 바이킹 고대어로 새로운 길, 시작 이라는 뜻을 갖고 있다. 샨 페드로, 바론 드 로칠드, 비냐 로스 바스코스의 수석 와인메이커이자 칠레 와인메이커 협회 이사로 재직한 마르코 푸요에 의해 1994년 설립됐다. 콜차구아의 독특한 테루아에서 토속적이고 신선하며 생동감있는 와인메이킹 모토로 하고 있다. 짧은 역사에도 불구하고 영국의 팀 앳킨으로부터 코노수르, 산 페드로에 버금가는 품질을 인정받은 와이너리이다. 1. 다가즈 에스테이트 까베르네 소비뇽 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 탄닌, 산도, 당도 알코올의 균형미가 좋으며 매우 농밀하고 부드러운 텍스처에 개성이 강한 와인 제품으로 실키한 탄.. 2023. 5. 31.
Red,white wine Penalolen (레드,화이트 와인 페냐롤렌) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Penalolen (레드,화이트 와인 페냐롤렌) 역사,종류,테이스팅 이야기. 퀘브라다 드마쿨 전설적인 칠레 와인메이커 이냐시오 레까바렌이 염원하던 숙성력 있는 세계적 수준의 단일 포도밭 테루아 와인을 일궈낸 클로 퀘브라다 드 마쿨은 1986년 프랑스에서 그가 만든 까베르네 소비뇽이 우승함으로써 전 세계를 놀라게 했다. 그리고 보르도 스타일의 프리미엄 와인을 칠레에서 생산하는 프로젝트에 참여하여 ' 도머스 어리어 1996 ' 를 출시했을 때 또 한번 전세계의 이목을 끌게 되었다. 로버트 파커로 부터 극찬을 받으며 지난 10년 연속 95점 이상을 기록하면서 칠레 특급 프리미엄 와인으로 자리 매김했으며 2008년에는 독특한 개성을 지닌 비냐 페냐롤렌을 성공으로 이끌면서 앞.. 2023. 5. 31.
Red,white wine Odfjell (레드,화이트 와인 오드펠) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Odfjell (레드,화이트 와인 오드펠) 역사,종류,테이스팅 이야기. 오드펠 오드펠은 노르웨이에서 해상운송업으로 가장 성공을 거둔 가문으로 전 세계에 100여척의 배를 운용하고 있다. 뛰어난 비즈니스맨인 단 오드펠은 양봉업에 대한 열정을 품었으며 양봉에 대해 쓴 그의 논문이 네이쳐 지에 실렸을 정도다. 따뜻하고 풍요로운 칠레의 기후는 이상적인 터전이었고 그의 비전은 결국 와인으로까지 이어졌다. 1982년 칠레에 과일 농장을 차렸지만 90년대 초반부터 포도나무를 심었고 예일대에서 건축을 전공한 아들 론레스에게 와이너리 설게를 맡겼다. 로렌스는 남미에서는 최초로 중력을 이용해 와인 양조가 가능한 디자인으로 최신식 와이너리를 완성했다. 1. 오드펠 까피툴로 블렌디드 플라.. 2023. 5. 31.
whisky ancnoc (위스키 아녹) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky ancnoc (위스키 아녹) 역사,종류,테이스팅 이야기. 아녹 녹두 증류소의 역사는 투자의 안목과 비젼을 가진 한 남자로부터 시작하여 1892년 John morrison은 게일어로 블랙 힐 녹두 인근에 부지를 매입주변의 땅이 피트와 보리로 가득 찼으며 스코틀랜드 촐도가 위차하고 맑고 깨끗한 샘물이 있는 위스키 증류소로 천혜의 환경 임을 알아차려 1894년 증류소는 문을 열었고 당시 현대적인 증류소의 완벽한 구현이라는 찬사와 함께 높은 평가를 받게 되었다. 1988년 소유권이 넘어가며 증류소 이름과 같은 브랜드를 만드는데 비해 녹칸도 위스키와 혼돈들 피하고자 아녹이라는 새로운 브랜드로 출시하게 된다. 지금까지도 1894년 만들어진 전통적인 밑부분이 넓고 목이 긴 형태의 구리증류기를 .. 2023. 5. 29.
White wine Montgras S.A (화이트 와인 몽그라스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Montgras S.A (레드 와인 몽그라스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 몽그라스 그라스 가문의 형제 에르난과 에두아르도는 또 한명의 설립자 크리스티앙 하트윅과 함께 그들이 쌓아온 와인메이킹 경험과 자본을 바탕으로 1993년 콜차구아 밸리에 가장 모던한 와이너리를 서립했다. 몽그라스 라는 이름은 산 과 설립자 형제의 성인 그라스를 조합한것으로 짧은 역사에도 불구하고 몽그라스는 현재 칠레에서 TOP10의 와이너리로, 가장 빠르게 성장하고 있는 칠레 와이너리이다. 2,000헥타라의 포도밭을 소유하고 있고 연간 1백만 케이스의 와인을 생산한다. 하버드대학에서 성공스토리로 선정되어 몽그라스 성공신화를 널리 알리고 있다. 최근에는 코노수르를 세계적인 브랜드로 성장시킨 수석 와인 메이커.. 2023. 5. 29.

티스토리툴바