whiskey Rebel yell (위스키 레벨 옐) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약.whiskey Rebel yell (위스키 레벨 옐) 역사,종류,테이스팅 이야기.

레벨 옐 

저명한 버번들을 탄생시킨 Stizel weller 증류소에서 1849년에 처음 발견된 레벨옐의 제조 기법은 국가에서 지정한 수량의 배치만을 엄격한 기준으로 제조하며 옛 선조들의 발걸음을 보존하고 이어가고 있다. 승리와 열정, 그리고 헌신과 영예를 상징하는 레벨 옐은 ' 정직한 가격의 정직한 위스키 " 라는 모토로 끊임없는 발전을 하고 있는 증류소이다. 

 

1. 레벨 켄터키 스트레이트 버번 

레벨 켄터키 스트레이트 버번

켄터키의 풍부한 자원인 석회석 필터를 사용한 물로 깨끗함을 더하고 탄화시킨 화이트 오크 배럴에서 숙성시킨 제품으로

꿀, 버터, 건포도, 따뜻한 스파이스의 아로마가 꿀, 버터, 플럼 건포도의 맛과 풍부한 풍미로 스파이스와 함께 오랜 여운을 주는 제품이다.

 

2. 레벨 스몰 배치 라이 

레벨 스몰 배치 라이

최소 2년 동안 숙성된 호밀, 옥수수 및 맥아 보리로 구성 2015년 출시 이후 항상 제한된 수량만을 만들고 있으며 초콜릿, 은은한 바닐라의 스파이시 아로마가 달콤하면서도 우디한 풍미와 함께 스파이시한 여운을 주는 제품이다. 

 

3. 레벨 100 버번 

레벨 100 버번

오리지날 레시피에 따라 옥수수, 밀, 맥아를 원료로하여 125 프루프로 미디엄 3 차 캐스크에서 숙성을 거친 제품으로 바닐라, 다크 프루트, 시트러스, 오크의 달콤한 아로마가 캐러멜, 바닐라, 스파이스의 풍미로 부드러우면서도 드라이한 여운을 주는 제품이다. 

 

4. 레벨 버번 코냑 피니시 

레벨 버번 코냑 피니시

뉴 체리드 화이트 오크 배럴에서 숙성 후 한정판 프렌치 오크 피니쉬 제품으로 ( 독점적으로 제작된 캐스크 ) 최소 4년 이상의 숙성을 거치며 6개월 동안 코냑 오크 캐스크에서 마무리 되어 6,000병의 리미티드 에디션 제품이다. 구운 오크, 캐러멜, 시트러스의 복잡한 아로마가 견과류, 오크의 풍미와 함께 건포도 느낌의 달콤한 풍미가 캐러멜, 말린 과일, 스파이스 노트로 오랫동안 입안 가득 따뜻한 여운을 주는 제품이다. 

 

사진출처: 구글이미지

자료참고: 골컴스피리츠