Red wine Dagaz (레드 와인 다가즈) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Red wine Dagaz (레드 와인 다가즈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 

다가즈

다가즈는 바이킹 고대어로 새로운 길, 시작 이라는 뜻을 갖고 있다. 샨 페드로, 바론 드 로칠드, 비냐 로스 바스코스의 수석 와인메이커이자 칠레 와인메이커 협회 이사로 재직한 마르코 푸요에 의해 1994년 설립됐다. 콜차구아의 독특한 테루아에서 토속적이고 신선하며 생동감있는 와인메이킹 모토로 하고 있다. 짧은 역사에도 불구하고 영국의 팀 앳킨으로부터 코노수르, 산 페드로에 버금가는 품질을 인정받은 와이너리이다. 

 

1. 다가즈 에스테이트 까베르네 소비뇽

다가즈 에스테이트 까베르네 소비뇽

당도:●○○○○

산도:●○○○○

바디감:●●●●○

탄닌, 산도, 당도 알코올의 균형미가 좋으며 매우 농밀하고 부드러운 텍스처에 개성이 강한 와인 제품으로 실키한 탄닌, 붉은 과실류의 아로마와 은은한 우디향을 잘 표혀한 제품이다.

포도 품종: 까베르네 소비뇽

 

2. 다가즈 콜위 까베르네 소비뇽 

다가즈 콜위 까베르네 소비뇽

당도:●○○○○

산도:●○○○○

바디감:●●●●○

붉은 과실향에 향신료와 풍부한 미네랄감이 복합미를 더하며 좋은 구조감에 우아하고 생동감이 느껴지는 맛에 산미가 좋으며 신선하고 마시기 편한 제품이다.

포도 품종: 까베르네 소비뇽

 

3. 다가즈 뀌베 

다가즈 뀌베

당도:●○○○○

산도:●○○○○

바디감:●●●●○

라즈베리와 체리와 같은 과실향이 진하고 삼나무, 향신료와 같은 2차향이 전해지며 입 안에서는 부드럽지만 잘 짜여진 탄닌의 구조감도 느껴져 우아하고 복합적이며 지속적인 여운을 주는 제품이다.

포도 품종: 까베르네 소비뇽, 까르미네르 

 

사진출처: 구글이미지