본문 바로가기
  • 간단! 명료! 핵심! 쉽게 알고 즐겁게 마시는 술 이야기. EASY drinking
반응형

전체 글332

Sparkling wine Bonne chance (스파클링 와인 본샹스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Sparkling wine Bonne chance (스파클링 와인 본샹스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 본샹스 보데가스 로페즈 모레나스는 1943년 가족경영으로 시작해 1990년에 대대적인 투자와 공격적인 경영으로 대규모 와이너리로 성장하게 되었다. 와이너리의 오너이자 와인 메이커인 돈 마뉴엘 로페즈는 3대째 대를이어 로페가즈가의 전통과 역사를 현대에 맞춰 조화롭게 성장시키고 있다. 1. 본샹스 모스카토 골드에디션 당도:●●●●● 산도:●●●●● 바디감:●○○○○ 향긋하고 달콤한 꽃과 허니의 향, 섬세하고 풍성한 버블과 입안 가득 퍼지는 상큼함과 달콤함이 매혹적인 제품이다. 포도 품종: 모스카토 2. 본샹스 모스카토 당도:●●●●● 산도:●●○○○ 바디감:●○○○○ 향긋하고 달콤한 꽃과 허니,.. 2023. 5. 18.
Sparkling wine Platino (스파클링 와인 플라티노) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Sparkling wine Platino (스파클링 와인 플라티노) 역사,종류,테이스팅 이야기. 플라티노 플라티노의 와이너리는 유럽뿐만 아니라 전 세계에서 명성 있는 대표적인 스페인 와이너리다. 유럽 최고의 시설과 규모를 자랑하며 미국, 영국, 이태리, 호주 , 일본을 포함하여 150개 이상의 국가에 수출하는 글로벌 와이너리로 자리매김 하였다. 플라티노는 대표적인 스파클링 모스카토 브랜드이다. 다양한 색과 맛의 레인지로 스페인 자국민에게는 물론 전 세계에서 사랑받고 있는 섬세한 버블의 럭셔리하고 우아한 스파클링 모스카토 와인 제품이다. 1. 플라티노 블루 모스카토 당도:●●●●● 산도:●○○○○ 바디감:●○○○○ 밝고 청량한 버블이 천천히 퍼지면서 살구, 멜론, 장미꽃잎 아로마가 매우 섬세하면.. 2023. 5. 18.
Sparkling wine Bellisco (스파클링 와인 벨리스코) 역사,종류,테이스탕 이야기. 핵심요약. Sparkling wine Bellisco (스파클링 와인 벨리스코) 역사,종류,테이스탕 이야기. 벨리스코 벨리스코는 1943년 설립된 전통있는 와이너리인 보데가스 로페즈 의 대표 브랜드 중 하나이다. 보데가스 로페즈는 설립이래 점차 품질을 인정받아 전 세계 비즈니스 영역을 확장해 나갔으며 90년대 이후에는 최신 설비를 도입하면서 와이너리의 큰 발전을 이루었다. 현재는 트렌드에 맞는 가성비의 와인부터 고품질의 와인을 생산하고 있으며 와인 그 외 주류 및 주스 등의 다양한 분야에서 활약하며 스페인 3대 기업 중 하나로 꼽힐만큼의 인정받는 기업으로 성장하였다. 1. 벨리스코 까바 브뤼 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●○○ 사과, 이스트, 모과, 시트러스 게열의 풍부한 향과 풍부한 거품.. 2023. 5. 18.
Sparkling wine Jaume serra (스파클링 와인 호메세라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Sparkling wine Jaume serra (스파클링 와인 호메세라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 호메세라 스페인 까바의 절대가장 호메 세라는 1943년 돈 호메세라 귀엘이 까탈루냐 지방 알레야 마을에서 첫 와인을 만들며 그 역사가 시작되었다. 1984년 빌라노바 마을까지 포도밭을 확장했으며 전체 125ha 달하는 광대한 포도밭과 최대 규모의 까바 양조 시설을 보유하고 있다. 1997년부터 스페인 와인 생산량 1위 기업인 가르시아 까리온에서 현대적인 시스템을 도입하여 경영하고 있으며 호메 세라가 위치해있는 까탈루냐 지방의 페네데스는 까바 전체 생산량 중 95% 이상을 생산하는 지역으로 온화한 겨울과 더운 여름 적당한 강우량의 지중해성 기후의 석회질 토양이 특징이다. 호메 세라는 마카베오,.. 2023. 5. 18.
whisky kilchoman (위스키 킬호만,커호만) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.whisky kilchoman (위스키 킬호만,커호만) 역사,종류,테이스팅 이야기. 킬호만 2005년 설립된 커호만 증류소는 스코틀랜드 가장 작은 증류소 중 하나이다. 아일라 서부 해안의 토양으로 커호만 증류소는 125년간 섬에 건설된 최초의 증류소로 스카치 위스키 병입에 있어서 전통의 위대함을 실천하고 있는 증류소이다. 커호만 증류소는 플로어 몰팅을 ( 손수 작업 ) 을 실시하고 있으며 증류소들 중의 하나일뿐만아니라 농장에서 직접 재배한 보리를 사용하여 보리의 재배와 병입에 이르는 위스키 제조 공정으 모든 과정을 증류소 내에서 완료하고 있으며 아일라 농장 증류소로서 스코틀랜드 아일라 위스키의 명맥을 이어가고 있는 증류소이다. 1. 킬호만 코리아 스몰배치 한국에서만 독점 판매되는 스몰배치 시리즈.. 2023. 5. 15.
whisky the English (위스키 잉글리쉬) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약, whisky the English (위스키 잉글리쉬) 역사,종류,테이스팅 이야기. 잉글리쉬 2005년 James와 Andrew nelstrop에 의해 설립되어 위스키 생산에 필요한 3가지 재료인 보리, 효모, 및 물을 영국내에서 공급하여 제조를 하며 2006년 12월 최초의 영국 위스키 29 배럴를 생산한 잉글리쉬 위스키는 최초의 증류 이후 수천 개의 캐스크를 채웠으며 그 중 많은 캐스크를 여전히 웨어하우스에 보관하고 있다. 캐스크 테스트를 통해 스몰배치 릴리스에서 볼 수 있는 몇 가지 훌륭한 위스키가 탄생 지속적인 숙성을 통해 앞으로 몇 년 동안 계속해서 새로운 릴리스로 이어질 싱글 몰트 라인업은 현재 수상 경력에 빛나는 다양한 위스키로 생산되고 있을 뿐만 아니라 점점 더 활성화 되고 있는 .. 2023. 5. 14.
Red wine Luzon (레드 와인 루손) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Luzon (레드 와인 루손) 역사,종류,테이스팅 이야기. 루손 보데가스 루손은 스페인에서 가장 큰 와이너리 중 하나이며, 남동쪽 무르시아 북쪽의 산으로 둘러싸여 있는 고원지대 와인산지인 후미야에서 명품 와인을 생산한다. 루손 와이너리의 역사는 20세기 초로 거슬러 올라간다. 1916년 필리핀 루손이라는 섬의 스페인 군의관 이었던 설립자는 스페인으로 돌아와 오랜 시간 머물렀던 루손을 기억하기 위해 와이너리 이름을 루손이라 지었다. 모나스트렐 특유의 강한 풀 내음과 짠 맛을 부케로 커버하고 풍미를 끌어올림으로써 비로소 국제 무대에서 사랑 받게 되었다. 국제 무대에서 톱 모나스트렐로 꼽히는 명성 있는 와이너리며 루손은 650미터 고지대의 500헥타르의 포도밭을 소유하고 석회질과 미.. 2023. 5. 14.
Red wine Casa castillo (레드 와인 까사 까스띠요) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Casa castillo (레드 와인 까사 까스띠요) 역사,종류,테이스팅 이야기. 까사 까스띠요 까사 까스띠요의 역사는 설립자인 호세 산체즈가 1941년 까사 까쓰띠요 포도밭을 구매하며 시작되었다. 그의 아들인 호세 빈첸테는 1985년에 와이너리를 재건축하면서 후미야의 토착 품종인 모나스트렐로 대표 와인들을 만들시작했고, 시에라 델 모라 언덕에는 23헥타르 면적의 가르나차를 재배하기 시작했다. 까사 까쓰띠요는 전통적인 품종과 농법에 의존해 고유의 캐릭터를 가진 와인 스타일을 푸구해 왔다. 또 한 개입을 최소하하며, 와인의 숙성을 중요시 했다. 그들이 오랫동안 발전시켜온 전통적인 스타일의 와인은 평론가들 와인 애호가들로부터 인정받기 시작했다, 지난 10년간 로버트 파커 점수로 후.. 2023. 5. 14.
Red,white wine Tarima (레드,화이트 와인 타리마) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Tarima (레드,화이트 와인 타리마,트리가) 역사,종류,테이스팅 이야기. 타리마 타리마는 라파엘 카니자레스가 운영 및 와인메이킹을 하며 완벽한 품질을 추구하는 보데가스 볼베르 의 브랜드다 해발 600~ 750m에 위치하며 185헥타라에서 포도를 재배하여 기후는 대서양과 지중해의 영향으로 대체로 온화한 편으로 스페인 토착품종으로 100% 손수확을 지향하며 친환경에 대한 투철한 철학을 바탕으로 와인을 만드는 것으로 유명하다. 레이블의 꽃은 ' 시계초 ' 로 와인의 복합미를 표현하며 1년에 한번 피고지는 꽃으로 ' 성스러운 사랑 ' 이라는 꽃말을 가지고 있다 영어로는 passion flower 로 열정이라는 의미를 담고 있다. 1. 트리가 당도:●○○○○ 산도:●○○○.. 2023. 5. 14.
Red wine Volver (레드 와인 볼베르,파소 아 파소) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Volver (레드 와인 볼베르,파소 아 파소) 역사,종류,테이스팅 이야기. 볼베르 보데가스 볼베르는 호르헤 오르도네즈 와 라파엘 카니자레스 가 합작하여 개발한 프로젝트 와이너리이다. 탁월한 사업감각과 다양한 와인 감별 경험을 가진 호르헤 오르도네즈와 스페인 포도 농가의 전문적인 역할을 담당하는 생산자 라파엘 카니자레스의 ' 드림 프로젝트 ' 라고 할 수 있는 것이다. 현재는 파라엘 카나자레스가 운영 및 와인 메이킹을 하며 완벽한 품질을 추구하고 있다. 볼베르는 스페인어로 ' 돌아오다 ' 라는 의미로 돌아온 내 고향에서 만든 와인 이라는 서정적인 감정을 자아낸다. 스페인 토착품종으로 100% 손수확을 지향하며, 친환경에 대한 투철한 철학을 바탕으로 와인을 만드는 것으로 유명하다.. 2023. 5. 14.
Red wine Faustino (레드 와인 파우스티노) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Faustino (레드 와인 파우스티노) 역사,종류,테이스팅 이야기. 파우스티노 파우스티노는 1861년 스페인 리오하 지역에서 마르티네즈 가문에 의해 설립된 160년의 역사를 가진 정통있는 와이너리다. 설립 이래 100년간의 전통적인 와인 생산 후 1960년 julio Faustino martinez가 아버지를 기리기 위해 와이너리를 파우스티노로 명명하며 세계적인 명성을 획득 현재는 전 세계 90개국에 수출 리오하 대표 와이너리로 꼽힌다. 650헥타르에 이르는 포도밭을 소유하고 있으며 900만병의 와인을 숙성할 수 있는 대규모 셀러와 5만개의 오크배럴를 소유 매년 17%의 오크 배럴을 주기적으로 교체하며 품질 향상에 노력한다. 파우스티노 외 6개의 와이너리를 소유한 거대 와인 .. 2023. 5. 14.
Red,white wine Codici (레드,화이트 와인 코디치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red,white wine Codici (레드,화이트 와인 코디치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 코디치 레오나르도 다빈치는 달콤하고 감미로운 사랑노래를 주로 연주하여 젊은 여성들에게 큰 인기를 얻었다. 코디치 로쏘는 그를 기리이기 위해 만든 와인으로 그의 노래처럼 이탈리아 떼루아 본연의 맛을 담는것에 충실하면서 입안을 풍부하게 감싸는 달콤한 맛이 특징이다. 코디치를 만든 MGM은 1991년 와인 메이커이자 수출 전문가인 창업가 3명 이 창립한 회사이다. 포도 양자와 생물학자를 주축으로 한 전문적인 생산 시스템을 도입하였고 소비자의 기대에 맞는 양질의 와인을 공급해 현재 이탈리아의 15대 와인 수출회사로 전 세계 60여개 국에 수출하고 있다. 1. 코디치 로쏘 스위트 당도:●●●●○ 산도:●●○○.. 2023. 5. 14.

티스토리툴바