핵심요약. Red,white wine Tarima (레드,화이트 와인 타리마,트리가) 역사,종류,테이스팅 이야기.
타리마
타리마는 라파엘 카니자레스가 운영 및 와인메이킹을 하며 완벽한 품질을 추구하는 보데가스 볼베르 의 브랜드다 해발 600~ 750m에 위치하며 185헥타라에서 포도를 재배하여 기후는 대서양과 지중해의 영향으로 대체로 온화한 편으로 스페인 토착품종으로 100% 손수확을 지향하며 친환경에 대한 투철한 철학을 바탕으로 와인을 만드는 것으로 유명하다. 레이블의 꽃은 ' 시계초 ' 로 와인의 복합미를 표현하며 1년에 한번 피고지는 꽃으로 ' 성스러운 사랑 ' 이라는 꽃말을 가지고 있다 영어로는 passion flower 로 열정이라는 의미를 담고 있다.
1. 트리가
당도:●○○○○
산도:●○○○○
바디감:●●●●●
농익은 체리 등 블랙계열의 과실향과 미묘한 스파이시, 꽃향, 다크초콜릿 향이 은은하면서 윤기있는 텍스쳐와 구조감이 오랜 여운과 크림같은 질감의 벨벳 타닌감을 주는 제품이다.
포도 품종: 모나스트렐, 까베르네 소비뇽
2. 타리마 힐
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감:●●●●○
검은 자두, 블루베리, 라즈베리, 오디 등 무르익은 과일향과 생감초 허브향, 산도, 쌉쌀한 탄닌이 있는 신선하고 파워풀한 와인 제품이다.
포도 품종:
3. 타리마
당도:●○○○○
산도:●○○○○
바디감:●●●○○
농익은 검붉은 과실향과 가죽향, 약간의 스모키한 스파이시 아로마가 활발하게 피어 오른다. 부드러운 탄닌이 입안에서 은은하게 퍼지며 바디감이 좋고 긴 피니시 와인이다.
포도 품종: 모나스트렐
4. 타리마 오가닉
당도:●○○○○
산도:●○○○○
바디감:●●●○○
블루베리와 라즈베리 과실향을 풍부하게 느낄 수 있다. 농도감과 바디감이 좋은 와인 제품이다.
포도 품종:
5. 타리마 모스카텔
당도:●●●●●
산도:●○○○○
바디감:●●○○○
발포성 와인으로 크리미한 버블이 매혹적이며 풍부한 꽃 향기, 달콤한 풍미와 함께 시원한 청량감을 즐길 수 있는 제품이다.
포도 품종: 모스카텔
6. 타리마 블랑코
당도:●○○○○
산도:●○○○○
바디감:●●●○○
꽃향과, 레몬, 피치의 과실향, 약간의 견과류 향이 느껴지며 적당한 미디움의 바디와 산도, 그리고 미디움 피니쉬를 즐길 수 있는 제품이다.
포도 품종: 메르세게라, 마카베오, 모스카텔
사진출처: 구글이미지
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