반응형 { SPIRIT } 스피릿 핵심 요약.51 Rum Bacardi (럼 바카디) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Rum Bacardi (럼 바카디) 역사,종류,테이스팅 이야기. 바카디 바카디는 스페인 카타로니아 출신인 파쿤도 바카르디 를 필두로 바카르디 일족이 1830년 스페인에서 쿠바로 건너가 1862년 럼 제조로 창업 기업의 이름이다. 바카디의 대표 로고인 박쥐 모양은 건강, 가족의 화합, 부의 상징 등의 좋은 의미를 지니고 있어 이때부터 바카디는 박쥐를 로고로 사용하게 되었고 이를 통해 ' Elron del Murcielago 이라는 애칭을 가지게 되었다. 1915년 미국 뉴욕에 지사를 설립, 생산물량을 늘려 미국 시장에 본격적인 진입을 시작했으나 미국의 금주법이 발효되었는데 뜻밖의 행운으로 미국 관광객들이 칵테일과 여러 유흥 문화를 즐기기 위해 쿠바로 넘어오게 되면서 자연스럽게 바카디의 수요가 .. 2023. 2. 20. Cognac Martell (코냑 마르텔) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Cognac Martell (코냑 마르텔) 역사,종류,테이스팅 이야기. 마르텔 마르텔은 루이 14세가 죽은 해인 1715년 장 마르텔 ( Jean Martell ) 에 의해 샤랑트강 유역에 설립되었다. 장 마르텔은 설립했을 당시 많은 이들이 원하던 코냑 지역에서 Borderies 지역을 눈여겨보았으며 이 지역은 실리카 클레이를 가지고 있어 이곳에서 자라는 위니 블록은 독특한 꽃향기와 뛰어난 부드러움을 코냑에 추가하였다. borderies 지역은 테루아를 지닌 곳으로 특유의 풍미와 함께 마르텔을 상징하는 우아함을 과시하였고 포도밭은 언덕과 녹색 평원 사이에 자리 잡고 있어 대서양의 온화한 해양성 기후로 최적의 포도로 성장하고 있다. 마르텔의 포도 농장은 프랑스에서 가장 유명한 포도 농장이며, .. 2023. 2. 19. Cognac Camus (코냑 까뮈, 까뮤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Cognac Camus (코냑 까뮈, 까뮤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 까뮈, 까뮤 1963년 장 밥티스트 까뮈는 양질의 코냑 지역 브랜디를 만들기 위해 손을 코냑 생산자들과 손을 잡아 ' la grand marque 이름의 조합을 설립 장 밥티스트 까뮈는 파트너들의 주식을 사들이면서 ' Camus la grand marque 조합 명칭을 바꾸며 1934년에는 현재의 ' Camus ' 로 바뀌게 된다. 가족 경영으로 포도 재배에서부터 병입 이르기까지의 모든 제조 과정을 5대에 걸쳐 가문의 전통과 명예를 이어 나가고 있으며 제품의 품질과 브랜드의 세계적인 확장에 전념 최고의 찬사를 받는 자리를 굳건히 지키고 있으며 현재 세계 5대 코냑 지역 브랜디의 하나로 손꼽히며 수많은 한정 제품과 다양한.. 2023. 2. 18. Cognac Remy martin (코냑 레미마틴,레미 마르땡,루이 13세) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Cognac Remy martin (코냑 레미마틴,레미 마르땡,루이 13세) 역사,종류,테이스팅 이야기. 레미마틴 세계 5대 코냑이자 브랜디 중 하나로 시장 점유율이 높은 회사 중 하나로 1742년 창립 다른 브랜디 회사와 마찬가지로 유구한 역사를 자랑하고 있다. 레미 마틴이 코냑 업계에서 이름이 알려진 것은 1924년 안드레 르노가 이 회사를 인수한 후 그는 그랑드 샹파뉴에 넓은 포도밭을 가지고 있는 농장주의 딸과 결혼함으로써 처가에서 양질의 원료 포도를 구입할 수 있었고. 이후 이 회사는 그랑드 샹파뉴와 퍼티들 샹파뉴 두 지역에서만 생산되는 원주를 사용하도록 방침을 정했으며 자기네 회사에서 생산되는 모든 제품에 ' 그랑드 샹파뉴 ' 또는 ' 핀느 샹파뉴 라벨을 붙이도록 했다. 이 회사의 .. 2023. 2. 16. cognac Hennessy (코냑 헤네시) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. cognac Hennessy (코냑 헤네시) 역사,종류,테이스팅 이야기. 헤네시 1765년 아일랜드 출신 리처드 헤네시에 의해 설립된 이 제품은 8세대에 걸친 전통을 이어 나가고 있다. 자사 자체적으로 숙성했으며 자체적인 브랜디 병에 넣어서 판매하기 시작 헤네시는 최초로 코냑이라는 상품명을 병에 표시하였고 vs, vsop, xo, xo extra 등의 숙성 기간을 표시하면서 정직한 업체의 표본으로 자리를 매김 하였으며 자체 포도밭을 소유하고 28개의 증류 공장을 운영하고 있다. 대부분의 원주는 리무쟁 오크통에 넣어 회사 저장 창고 세에 숙성시키고 있으며 1971년 ' 돔 페리뇽' 샴페인으로 유명한 moet & Chandon 과 합병하여 그룹이 되었고 이후 크리스챤 디올의 향수 회사와 루이뷔통.. 2023. 2. 13. Tequila Herradura (데킬라 에라두라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Tequlia Herradura (데킬라 에라두라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 에라두라 1870년 켄터키주의 루이빌에 있는 젊은 의약품 세일즈맨에 의해 설립 에라두라는 오랜 전통을 지닌 생산 방식으로 제작된 100% 블루 아가베를 사용하는 최상급의 프리미엄 데킬라이며 까사 에라두라는 1870년 멕시코에서 가장 역사가 깊고 유명한 데킬라 양조장 중 하나로 지금까지도 많은 사랑을 받고 있다. 26시간 동안 천천히 구워낸 후 추출한 즙에 시트러스 계열의 과일로부터 얻어낸 천연 효모를 사용하여 자연적으로 발효하여 만들어지고 있으며 현재에도 로모 가가 사업을 계승 데킬라에 인정되는 설탕 등의 부원료는 일체 사용하지 않는 것이 특징이다. 라벨에 있는 ' 내추럴 데킬라 문자 그 그런 제조과정을 뜻하고 .. 2023. 2. 11. Tequila Don julio (데킬라 돈 훌리오) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Tequila Don julio (데킬라 돈 훌리오) 역사,종류,테이스팅 이야기. 돈 훌리오 세계 럭셔리 데킬라를 완성하고자 했던 DON은 무일푼으로 지역의 유명한 사업가를 찾아가 자신의 비전을 실현하기 위해 대출을 요청하였고 지역 사업가는 그의 뛰어난 추진력과 자신감을 보고 그가 첫 번째 증류소를 세울 수 있도록 돈을 빌려주었다 . 데킬라의 혁신으로 사명을 삼은 don은 모든 단계에서 양보다 질을 선택하였고 각각의 아가베를 서로 떨어뜨려 수확 전까지 완전히 숙성할 수 있도록 하였으며 또 한 72시간 순환 동안 슬로우 로스팅 전 피나의 가장 다육식물의 부분만을 채택하여 더 부드럽고 풍부한 우수한 품질의 데킬라가 탄생하게 되었다. 병입에서도 전통적인 양식과는 별개의 방식을 선택 대개 테이블 아.. 2023. 2. 10. vodka Belvedere (보드카 벨베디어) 역사,종류,테이스팅 이야기. ㅇ핵심 요약. vodka Belvedere (보드카 벨베디어) 역사,종류,테이스팅 이야기. 1. 벨베디어 세계 최초의 슈퍼 프리미엄 보드카로 판매된 술로 폴란드의 대통령궁인 벨베디어 에서 이름을 따왔으며 지금까지 500년 동안 전통 보드카 제조 방식으로 만들어진다. 오로지 손으로만 수확한 폴란드산 호밀을 사용하며 총 4번 증류를 하여 부드럽고 자연산 여과기 ( 규조토로 만든 ) 를 사용 오직 벨베디어에서 자랑하는 특별한 제조 방법을 사용한다. 8회에 걸친 보드카 검사를 통해 만들어진다. 부드럽고 알코올 향은 점차 사라지고 찌릿한 여운이 지속되며 맛은 풍부하고 미묘한 스파이스의 풍미와 세련된 여운을 남겨주는 제품이다. 사진출처: 구글 이미지 자료참고: 골컴스피리츠 2023. 2. 10. vodka Grey goose (보드카 그레이구스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약 vodka Grey goose (보드카 그레이구스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 그레이 구스 그레이 구스는 1997년 처음으로 판매되어 시작된 프랑스 프리미엄 보드카이며 그레이 구스는 라 보스 지방에서 재배되는 최상급의 밀을 코냑 지방에서 5번 증류 과정을 거쳐 스위스 알프스 지역의 청정수를 사용하여 만들어진다. 2000년도 BTI 대회에서 96점의 높은 점수를 받아 플래티넘 메달을 받은 유일한 보드카이며 칵테일 or 스트레이트 or 믹서로 너무나도 훌륭한 제품이다. 1. 그레이 구스 영화의 단골 메뉴로 등장하는 제품으로 상쾌하고 매우 부드러우며 오래 머금고 있으면 달콤함이 부드럽게 감싸와 깔끔한 텍스쳐가 산뜻한 마무리를 선사해준다. 2. 그레이 구스 시트론 그레이 구스 시트론 그레이 구스 시.. 2023. 2. 10. Tequila Patron (데킬라 페트론) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Tequila Patron (데킬라 페트론) 역사,종류,테이스팅 이야기. 페트론은 초고가 테킬라 중 가장 유명한 제품이며 100% 블루 아가베만으로 술을 만든다. 패트론 제품으로 제일 크게 뽑자면 모두 아주 부드러움을 가지고 있으며. 처음 마시는 분들께 추천. 미국의 카틴 코 울리, 존 펄 그 호리라 2명이 멕시코 증류 기술과 멕시코의 생산 기술을 이용. 기획 생산한 제품. 가장 부드러운 테킬라 만들겠다는 목표로 1만 2천병을 시험 생산했으며. 미국에 출시되자마자 엄청난 성공을 거두어 현재 미국에서 가장 재산이 많은 100인 중 한 명이다. 페트론은 우두머리라는 뜻의 스페인어로 우두머리의 테킬라라는 의미. (1989년부터 만들기 시작했으며 역사가 깊은 술은 아니다) 1.페트론 실버 40도의 .. 2023. 2. 10. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
