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  • 간단! 명료! 핵심! 쉽게 알고 즐겁게 마시는 술 이야기. EASY drinking
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{ SPIRIT } 스피릿 핵심 요약.51

Rum Havana club (럼 하바나클럽) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. Rum Havana club (럼 하바나클럽) 역사,종류,테이스팅 이야기. 하바나클럽 쿠바는 카리브해 기후, 토양, 쿠바의 노하우로 세계적으로 유명한 럼의 제도로 이름을 알렸으며 오늘날 까지 1860년부터 쿠바 럼의 제작 전통의 유산과 전통을 이어 내려와 쿠바의 국가적 아이콘이 된 럼이다. 하바나클럽 이란 이름은 쿠바 럼 제작 유산 쿠바의 수도인 하바나의 독특한 분위기를 상징하며 문화와 밀접하게 얽혀 진정한 국가적 아이콘이 된 하바나 클럽은 쿠바인들의 자부심이 되는 회사이다. 1. 하바나클럽 3y 화이트 오크 캐스크에서 3년간 숙성된 제품으로 가장 유명한 쿠바의 칵테일 모히토와 다이키리 칵테일 기주로 탁월한 제품으로 바닐라, 배, 약간의 오크 향과 함께 달콤한 풍미가 강하며 스모키한 바닐라 .. 2023. 3. 1.
liqueur Absente (리큐르 압생트) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. liqueur Absente (리큐르 압생트) 역사,종류,테이스팅 이야기. 압생트 환각 상태를 만드는 테레멘 이라는 물질이 포함되어 ( Tereben ) 당시 고흐가 그 술을 마시고 자기 귀를 잘랐다고 하여 유명해진 술로 한 때 금주령이 내려졌으나 현재는 독성물질을 제거한 뒤 수출되고 있으며 향쑥의 라틴어인 ' 압신티움 ' 에서 이름을 가져왔고 압생트는 보통 물과 1:1 희석 음횽하거나 설탕과 물을 이용해서 마신다. 녹색의 요정이라는 별명으로 노동자들과 예술인들의 값싼 술로 큰 인기를 받았으며 환각 상태 이야기는 이 물질 때문인지 도수로 인한 취해서 인지는 지금까지도 여러 이야기가 나오고 있다. 1. 압생트 주 향은 정향, 스타아니스 향이 주를 이루며 스파이스, 아니스의 민트 미묘햔 향과함께 .. 2023. 3. 1.
liqueur Italicus (리큐르 이탈리쿠스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. liqueur Italicus (리큐르 이탈리쿠스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 이탈리쿠스 토리노와 말리노에서 버무스, 비터, 아마로가 등장하기 전 로솔리오 라는 술이 있었고 거의 잊혔을 때쯤 다시 만들어진 베르가못 리큐르이다. 로솔리오는 예전부터 1800년대 최초의 식전주로 가볍게 만든 술이었는데 이를 복원해서 만든 술로 알려져 있다. ( 로솔리오는 장미수와 향신료 설탕이 들어간 술 ) 이탈리아 전통주로 18세기부터 추가로 베르가못 껍질을 더하여 만들어짐 100% 자연산 이탈리아 재료를 바탕으로 하여 ( 최고급 ) 캐모마일, 라벤더, 레몬 밤, 베르가뭇 등 여러 재료를 이탈리아 시칠리아 전통 에센스 기법인 ( 스푸마투라 라는 공정을 거치는데 베르가뭇의 껍질이 상하지 않게 숟가락 칼로 과육을 .. 2023. 3. 1.
liqueur Drambuie (리큐르 드람브이) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. liqueur Drambuie (리큐르 드람브이) 역사,종류,테이스팅 이야기. 드람브이 15년 이상 된 위스키와 60여종의 위스키를 블렌딩 후 벌꿀, 허브, 약초 등을 배합하여 만든 리큐르로 위스키의 진한 맛과 허브의 향 벌꿀의 단맛을 느낄 수 있는 술로서 1745년 프랑스 왕자 찰스 에드워드 스튜어트는 왕위 계승권 전쟁하지만 패배한 후 스코틀랜드로 대피하였고 그의 심복 존맥키넌 이 자기 영지 스카이섬으로 왕을 피신시킨다. 그 후 프랑스로 망명하게 도와주는데 이에 찰스 왕자는 감사의 표시로 왕가에서 내려오는 술 제조법을 전달 맥키넌 가문이 150년 동안 비밀로 지켜왔고 19세기 친구인 존 로스에게 레시피를 전달하여 지금의 드람브이가 만들어졌다. 게일어로 드람브이는 ' 만족스러운 마실 것 ' 지.. 2023. 3. 1.
liqueur Disaronno (리큐르 디사론노) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. liqueur Disaronno (리큐르 디사론노) 역사,종류,테이스팅 이야기. 디사론노 사랑의 리큐어라 불리며 이탈리아어 ' 아모레 ' 사랑의 단어와 화가와 미망인의 사랑 이야기 ( 레오나르도 다빈치의 제자 베르나르니노 루이니 ) 짧게 요약하자면 제자가 완성한 그림을 보고 감동한 여관 주인은 그를 위해 이 아마레토 리큐어를 만들어 선물로 주면서 사랑에 빠졌다. 정확히는 아몬드와 견과류의 씨앗 살구씨의 쓴맛과 진한 풍미를 쓰는데 이러한 이유는 견과류의 씨앗을 말린 다음 주정에 담그게 되면 되게 달콤하면서도 너티한 느낌의 술이 완성된다. 이탈리아에서 만들어졌으며 1960년대 많은 나라에 소개되며 큰 인기를 얻게 되었고 판매금액 일부는 아프리카 기부를 하면서 이미지와 함께 전 세계적으로 사랑받고.. 2023. 2. 27.
liqueur Tyku (리큐르 타이쿠) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. liqueur Tyku (리큐르 타이쿠) 역사,종류,테이스팅 이야기. 타이쿠 와인과 같이 일본 술 사케도 품질 기준에 따라 분류되는 데 쌀 표면 연마를 얼마나 했는지 결정된다. 높아질 수록 질이 높아지며 타이쿠는 이 쌀의 최상위급만을 사용한다. 타이쿠는 첨가물 방부제를 사용하지 않고 오직 4가지 천연 재료만을 사용 쌀, 물, 효모 누룩만을 사용이 시트러스 함은 세계 최초 백열 보틀 로 만들어졌으며 유자, 망고, 레몬, 라임 등을 첨가하여 만들었으며 부드럽고 라이트하며 상큼한 시트러스 한 아로마와 자몽의 풍미와 달콤하고 멜론, 라즈베리, 망고 같은 맛을 내 스트레이트, 언더락, 토닉워터, 사이다 같이 즐길 수있게 만들어진 제품이다. 1. 타이쿠 자몽 향과 함께 망고스틴, 라즈베리의 풍미와 달콤.. 2023. 2. 27.
liqueur Cocalero (리큐르 코카레로) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. liqueur Cocalero (리큐르 코카레로) 역사,종류,테이스팅 이야기. 코카레로 코카 나무는 남아메리카 원산지이자 여러나라에서 재배되고 있으며 소량의 코카잎은 자양강장과 고산병에 도움이 된다. ( 볼리비아는 코카잎을 신의 선물이라 부른다. ) 아그와 수입원에서 새로 선보인 코카레로는 코카와 더불어 16종의 허브가 함유 ( 인삼, 박하, 생강, 녹차, 라벤더 등등 ) 상큼하면서도 달콤한 코카잎 특유의 맛과 향을 즐길 수 있다. ( 가격이 저렴 ) 씨엘밤 ( 에너지 드링크 ) 라임주스와 콜라를 섞은 씨엘리브레 등의 레시피가 전해지고 있다. 1. 코카레로 특유의 상큼 달콤하면서도 코카잎 특유의 맛을 즐길 수 있는 제품이다. 사진출처: 구글 이미지 자료참고: 골컴스피리츠 2023. 2. 27.
liqueur Xrated (리큐르 엑스레이티드) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. liqueur Xrated (리큐르 엑스레이티드) 역사,종류,테이스팅 이야기. 엑스레이티드 클럽 or 라운지 등 파티 드링크로 인기를 끌고 있는 제품으로 프랑스 르위니옹 섬에서 재배한 최상품의 밀을 9번 증류하여 만든 최상급 보드카를 베이스로 만들어졌으며 오렌지와 망고, 열대과일 향이 더해져 2004년 프랑스에서 처음 출시된 후 트랜디한 파티 드링크로 인기를 끌고 있으며 17도의 낮은 도수로 열대 과일 맛과 상큼 새콤한 향이 젊은 소비자들에게 인기가 많으며 샴페인, 탄산수와 잘 어울리며 스트레이트로도 상큼한 본연의 맛을 즐길 수 있다. 1. 엑스레이티드 달콤한 열대 과일 맛과 상큼한 향이 조화를 이루어내며 가볍고 달콤한 여운을 주는 제품이다. 사진출처: 구글 이미지 자료참고: 골컴스피리츠 2023. 2. 27.
liqueur Pallini limoncello (리큐르 팔리니 리몬첼로) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. liqueur Pallini limoncello (리큐르 팔리니 리몬첼로) 이야기. 팔리니 리몬첼로 팔리니는 로마에서 가장 오래된 브랜드이자 음료 업계의 중요한 회사이다. 1875년 상인이던 ' 니콜라 팔리니 ' 는 이탈리아의 건물을 지어 와인과 리큐어들을 생산하기 시작하는데 이후 1920년 그의 아들 ' 버질리오 ' 가 로마로 자리를 옮긴 후 러시아 과학자를 만나게 되면서 제조 경험과 주류결정의 과학을 도입 큰 성공을 이루어 낸다. 1997년 팔리니 리몬첼로 레몬 리큐어를 만들고 직접 선별한 레몬을 8달 숙성한 제품으로 레몬 에센스 오일도 함께 첨가하여 부드럽고 톡 쏘는 맛과 강렬함으로 세계 1위 레몬 리큐어를 자랑 음용 시 매우 차갑게 마시는 것을 권장한다. 1. 팔리니 리몬첼로 시트러스.. 2023. 2. 27.
liqueur Aperol(리큐르 아페롤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심 요약. liqueur Aperol(리큐르 아페롤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 아페롤 아페롤은 1919년 바비에 형제가 처음 선보였으며 지금까지도 이탈리아 사람들이 가장 좋아하는 리큐어 중 하나이다. 1950년 새롭게 이루어진 레시피로 재탄생한 ' 아페롤 스프리츠 ' 는 1960년 첫 TV를 통해 알려져 파티, 집에서 언제든지 가볍게 먹을 수 있는 최고의 이탈리아 식전주로 전 세계적으로 널리 알려졌다. 한 번도 수정된 적 없는 레시피로 쌉싸름하면서도 달콤한 오렌지와 대황, 감초 등 많은 허브를 완벽한 비율로 파티에 빠질 수 없는 리큐어다. 1. 아페롤 오렌지 풍미와 쌉사름한 달콤함과 허브와 비터같은 맛과 향을 가져 가벼우면서도 허브의 오랜 여운을 주는 제품이다. 사진출처: 구글 이미지 2023. 2. 27.

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