반응형 위스키추천34 핵심 요약 whisky Canadian club ( 캐나디언 클럽 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗whisky Canadian club (위스키 캐나디언 클럽) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩캐나디언 클럽🚩 캐나디언 클럽 위스키는 옥수수, 호밀 맥아, 보리 맥아를 사용하여 만든다. 옥수수는 전분 함유량이 많아서 위스키의 베이스가 되는 중성 곡물 주정을 생산하는 데 사용된다. 호밀은 독특한 풍미를 생성하고, 호밀과 보리 맥아는 전분을 발효성 당분으로 전환하는 것을 도와주는 천연 효소를 가지고 있다. 캐나디언 클럽은 옥수수로 만든 중성 곡물 주정의 베이스 위스키와 호밀과 맥아로 만든 두 가지 풍미 위스키의 독특한 블렌딩으로 태어난다. 전체적으로 숙성이 이루어지면 처음으로 위스키가 블랜딩되고 다시 일정 기간 오크통으로 되돌아간다. 이 과정을 ' 배럴 블렌딩 한다. 배럴 들을 블렌딩하여 더 부드.. 2023. 10. 19. 핵심 요약 whisky Glenallachie ( 글렌알라키 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Glenallachie (위스키 글렌알라키) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩글렌 알라키🚩 1967년 유명한 건축가로 ' lsle of jura 디자이너 William del me Evans에 의해 설립되었으며 스페이사이드 중심부 아벨라워와 가까운 곳에 있어 증류소는 산의 샘에서 물을 끌어와 사용하고 있으며 모든 주정은 버번 캐스크에서 숙성되어 14개의 웨어하우스에 보관된다. 1987년 폐쇄된 후 1989년 Pernod Ricard의 인수되어 1989년 재오픈되었을 당시 2005년 릴리스한 최초의 공식 글렌 알라키 15년 캐스크 스트랭스를 증류하게 된다. 2018년 4월 6개의 싱글 캐스크 병입을 릴리스하는데 이어 같은 해 6월에는 글렌 알라키 최초의 코어 라인업인 4개의 싱글 .. 2023. 10. 15. 핵심 요약 whisky Glenrothes ( 글렌 로티스 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Glenrothes (위스키 글렌 로티스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩글렌 로티스🚩 글렌 로티스는 싱글 몰트 위스키로 긴 구리 증류기에서 세심하게 진행되는 증류 과정을 통해 글렌 로티스만의 독특하고 감미로운 향과 맛을 전달해 준다. 오크 통에서 숙성되며 글렌 로스티스만의 고유한 맛과 향은 잘 익은 과일과 감귤, 바나나의 맛과 향에 스파이시한 것이 더 해져 절묘한 균형을 이룬다. 글렌 로티스는 빈티지 싱글 몰트 위스키로 유명하며 2008년에는 세계 위스키 어워드에서 최고의 스페이사이드 싱글 몰트 위스키로 선정되었으며 2009년에는 국제 증류주 선발 대회에서 은상을 수상하기도 하였다. 오랜 숙성으로 인해 바닐라와 스파이시한 맛이 강하며 마른 과일 향과 플로럴 맛이 강한 것이 특.. 2023. 10. 12. 핵심 요약 whisky Yamazaki ( 야마자키 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗whisky Yamazaki (위스키 야마자키) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩야마자키🚩 1923년 토리이 신지로는 스코틀랜드에서 공부하고 돌아온 다케쓰루 마사타카와 손을 잡고 도쿄와 오사카의 중간 지역에 일본 최초의 몰트위스키 증류소를 설립했다. 야마자키 지역은 교토 시 외곽의 세 강이 교차하는 곳에 위차하여 무공해, 최상의 물, 최적의 기후 조건으로 유명하며 일본 다도의 아버지 센노리큐가 레시피를 연구한 곳이기도 하다. 야마자키는 몰트위스키의 순수한 부드러움을 지니고 있어 전 세계 애호가들로부터 극찬받고 있다. 아름다운 풍광이 야마자키 증류소를 감싸고 있으며 위스키를 만들 때 사용되는 물은 ' 요도 강물이다. 이때 특이한 점이 있다면 대부분의 위스키 증류소들과 다르게 이곳은 스코틀랜드의 .. 2023. 10. 12. 핵심 요약 whisky singleton ( 싱글톤 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky singleton (위스키 싱글 톤) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩싱글 톤🚩 싱글 톤은 디아지오의 클래식 몰트 셀렉션 가운데 하나이며 글렌 오드는 머리만의 블랙아일 반도에 위치한 유일한 증류소로 블랙 아일이라는 이름은 최상품의 보리를 재배하기에 최적화된 검고 풍요로운 토지의 색에서 따온 이름이다. 스코틀랜드의 민족시인인 로버트 번즈는 북부 하이랜드의 위스키를 사랑하여 ' 블랙 아일 ' 로 알려진 이 반도의 품질이 우수한 보리가 훼인토시 ( 오래전 있다 사라진 스코틀랜드 상업적 증류소 )에서 위스키 세계로 승화되었다고 시로 전했다. 이 제품은 위스키병 라벨 글자는 ' 언덕 옆에 습지 뜻으로 바로 인접한 마을의 이름이다. 글렌 오드는 북부 하이랜드 스타일을 대표한다. 그러나 명성.. 2023. 10. 11. 핵심 요약 whisky Hihgland park ( 하이랜드 파크 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Hihgland park (위스키 하이랜드 파크) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩하이랜드 파크🚩 하이랜드 파크는 1798년부터 위스키 생산을 시작하여 200년이 넘는 지금까지 전문가를 비롯한 위스키 권위자들로부터 끊임없는 찬사를 받는 명품 싱글 몰트 위스키 브랜드이다. 하이랜드 파크를 생산하는 증류소는 스코틀랜드의 최북단인 오크니섬에 자리 잡고 있으며 옛날이나 지금이나 한결같이 초기의 위스키 생산 방식을 그대로 유지하면서 위스키를 생산하고 있다. 보리를 물에 담근 뒤 싹이 나면 바닥에 널어 말려서 싹이 더 이상 자라는 것을 막는데 이때 일정한 시간 간격을 두고 사람이 일일이 삽으로 뒤집어 가며 말리게 된다. 하이랜드 파크는 타협하지 않는 전통의 고수와 장신 정신으로 최고의 싱글.. 2023. 10. 11. 핵심 요약 whisky Kavalan ( 카발란 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Kavalan (위스키 카발란) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩카발란🚩 2005년에 설립된 카발란은 대만 최초의 위스키이며 대만 유일의 가족 소유 위스키 증류소로 대만의 이란 시의 옛 이름을 따와 카발란 이라고 이름을 지었다. 지역 특유의 맑은 물과 ( 고품질 천연수가 풍부한 설산 산맥에 의해 ) 신선한 공기가 섬 지역 위스키 생산 환경에 좋은 기후였으며 위스키 전문가의 전문적 지식뿐만 아니라 세계 유명한 마스터 블렌더 섭외 및 음료 경력과 지속을 통해 30년 동안 축적해온 전문화된 증류 및 블렌딩 기술을 시행하면서 오늘날 많은 bar에서 볼 수 있는 위스키이다. 1.✅카발란 버번 싱글 캐스크 💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking.. 2023. 10. 8. 핵심 요약 whisky Dalmore ( 달모어 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Dalmore (위스키 달모어) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩달모어🚩 ' Alexander Matheson ' 알렉산더 메슈슨 에 의해 설립된 달 모어 증류소는 천연기념물 등급의 조류들이 서식할 만큼 깨끗한 자연환경으로 널리 알려진 증류소로 달 모어 라는 이름은 노르웨이의 북유럽어로 ' 넓은 목초지 의미를 지니며 달 모어를 상징하는 병에 그려진 수사슴 머리는 1891년 증류소의 소유권이 넘어가면서 이러한 문양이 생겼다. 매켄지 가문을 상징하는 사슴 머리는 당시 스코틀랜드 왕 알렉산더 3세가 사슴사냥을 나갔다가 수사슴에 공격당하려던 ' 찰나 매켄지 ' 에 의해 목숨을 구하게 되어 그 보답으로 사슴 머리를 하사했으며 이 가문은 가문의 문장으로 사슴 머리를 지금까지 이어 나가고 있.. 2023. 10. 7. 핵심 요약 whisky Chivas regal ( 시바스 리갈 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심 요약❗ whisky Chivas regal (위스키 시바스 리갈) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩시바스 리갈🚩 1801년 시바스 형제가 스코틀 랜드 북동쪽에 위치한 에버딘에 고급 상점을 열고 최상급 위스키와 와인을 상류층 고객들에게 제공 시바스 형제는 1843년 빅토리아 여왕에게 ' 로열 워런트 하사받는 영광을 얻기도 했다. 시바스 형제의 묙표는 최고의 품질과 정통성을 갖춘 스코틀랜드 최초의 블렌디드 위스키를 만드는 것 있고 마침내 1909년 시바스 리갈 브랜드를 만들었다. 그 해 시바스 리갈 스카치위스키는 뉴욕 상류 사회에서 주목 받았고 그 당시 ' 연예인 혹은 유명 인사의 위스키 알려졌다. 또한 제2차 세계 대전 이후 급 적한 생활의 변화를 맞이한 미국인들 사이에서 다시 한번 상승세를 타고 '.. 2023. 10. 6. 핵심요약 whisky Glengoyne ( 글렌고인 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. ❗핵심요약❗ whisky Glengoyne (위스키 글렌고인) 역사,종류,테이스팅 이야기. 🚩글렌고인🚩 조지 코넬에 의해 1833년 설립된 글렌고인 사는 200년 넘게 아주 특별한 싱글 몰트 위스키를 생산하고 있으며 오늘날 스코틀랜드 남부 하이랜드 지방에서 위스키를 생산하고 있는 몇 안 되는 업체 중 하나이다. 글렌고인은 ' 기러기 계곡 뜻하는 말이며 널리 잘 알려진 증류소는 아니며 글스고에서 12마일 떨어진 아름다운 곳에 있다. 이 안 맥 클라우드 사는 2003년에 글렌고인과 랭 사를 인수했으며 증류 블렌딩, 보틀링 작업을 병행하는 종합 주류 회사로 성장했다. 이 안 맥클라우 사의 회장인 ' 피터 러셀 스코틀랜드 위스키 사업의 거장 중 한명으로 1956년 위스키 브로커로 주류 업계에 뛰어든 이후 50년.. 2023. 10. 5. 이전 1 2 3 4 다음
