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{ RED, WHITE WINE } 레드, 화이트 와인 핵심 요약.125

white wine Cantine Mucci (화이트 와인 칸티네 무치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.white wine Cantine Mucci (화이트 와인 칸티네 무치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 칸티네 무치 칸티네 무치는 1895년 루이지 무치가 이탈리아 중부 키에티에 설립한 와이너리다. 1984년 발렌티노가 와인 사업을 다시 시작하였으며 현재는 그의 손자 발렌티노와 아우렐리아가 운영하고 있다. 20헥타르의 포도 밭을 소유하고 있고 모든 밭은 지중해의 따뜻한 햇살이 내리쬐며 아름다운 아드리아 해변이 보이는 튜린 힐에 위치해 있으며 지역 품종인 몬테풀치아노, 트레비아노를 포함하여 팔랑기나, 페코리노, 까베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제를 재배하고 있으며 젊은 팀원들의 열정과 아버지 니콜라의 노련함을 기반으로 꾸준히 성장 중인 와이너리다. \ 1. 칸티네 무치 발렌티노 트레비아노 다부르쪼.. 2023. 6. 21.
Red wine Cantine Mucci (레드 와인 칸티네 무치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red wine Cantine Mucci (레드 와인 칸티네 무치) 역사,종류,테이스팅 이야기. 칸티네 무치 칸티네 무치는 1895년 루이지 무치가 이탈리아 중부 키에티에 설립한 와이너리다. 1984년 발렌티노가 와인 사업을 다시 시작하였으며 현재는 그의 손자 발렌티노와 아우렐리아가 운영하고 있다. 20헥타르의 포도 밭을 소유하고 있고 모든 밭은 지중해의 따뜻한 햇살이 내리쬐며 아름다운 아드리아 해변이 보이는 튜린 힐에 위치해 있으며 지역 품종인 몬테풀치아노, 트레비아노를 포함하여 팔랑기나, 페코리노, 까베르네 소비뇽, 메를로, 산지오베제를 재배하고 있으며 젊은 팀원들의 열정과 아버지 니콜라의 노련함을 기반으로 꾸준히 성장 중인 와이너리다. 1. 칸티네 무치 쿠바디 테레 디 끼에띠 당도:●●○○.. 2023. 6. 21.
Red wine Castello di bolgheri (레드 와인 카스텔로 디 볼게리) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Castello di bolgheri (레드 와인 카스텔로 디 볼게리) 역사,종류,테이스팅 이야기. 카스텔로 디 볼게리 세계적으로 유명한 오르넬라이아와 사시카이아 와이너리 사이에 위치하고 있으며 1984년 볼게리 와인을 탄생시키고 세계적으로 유명하게 만든 델라 게라르데스카 가문에 의해 카스텔로 디 볼게리 와인이 탄생하게 되었다. 총 130헥타르 중 50헥타르에서 6,500그루의 포도나무가 경작되며 볼게리 doc에서 허용된 품종인 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑 등 보르도 품종을 재배한다. 이태리 중서부 토스카나 서쪽에 위치하고 있는 볼게리는 지중해 기후와 석회질 토양으로 미묘하고 부드러운 탄닌과 낮은 산도, 깊이 있는 아로마를 지닌 와인을 만들어내고 있다. 1. 카스텔로 디 볼.. 2023. 6. 20.
Red wine Tenuta alzatura (레드 와인 테누타 알자투라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Tenuta alzatura (레드 와인 테누타 알자투라) 역사,종류,테이스팅 이야기. 테누타 알자투라 90년대 말 체끼 가족은 움브리아 몬테팔코 지역의 독특한 품종인 사그란티노에 관심을 가지며 이 지역에 투자 하기 시작했다. 사그란티노는 움브리아 지역에서 산지오베제 만큼이나 존재감이 큰 포도이며 미사의 성찬주로 활용하기 위해 포도재배가 이루어져왔다. 단일 포도원으로 형성된 다른 토스카나 지역과 달리 테누타 알자투라 포도원은 까다로운 사그란티노 품종의 적합한 토양을 찾기위해 세 지역으로 분산되었다. 1. 테누타 알자투라 몬테팔코 사그란티노 당도:●○○○○ 산도:●●●○○ 바디감:●●●●● 꽃다발과 같은 다양하고 세련된 향이 복합적이며 블랙베리, 자두, 바닐라, 가죽, 커피 등의.. 2023. 6. 20.
Red,white wine Val delle rose (레드,화이트 와인 발 델레 로제) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Val delle rose (레드,화이트 와인 발 델레 로제) 역사,종류,테이스팅 이야기. 발 델레 로제 1996년 이태리 중부 토스카나 주 그로세토 지역에 25 빈야드 구입을 시작으로 현재 총 105ha에서 와인을 생산하고 있는 발 델레 로제 와이너리는 지속 가능한 농법으로 전 와인을 생산하고 있으며 2021년까지 유기농으로 전환 되었다. 1. 발 델레 로제 아우렐리오 당도:●○○○○ 산도:●●○○○ 바디감:●●●●○ 잘 익은 레드 과실의 풍부한 부케, 강렬한 향신료, 후추, 초콜릿의 풍미를 표현하였다. 유연하고 부드러우며 벨벳 같은 탄닌의 균형이 아주 잘 잡혀있는 제품이다. 포도 품종: 멜롯, 까베르네 프랑 2. 발 델레 로제 리토라레 베르멘티노 당도:●●○○○ .. 2023. 6. 20.
Red wine Cecchi (레드 와인 체끼) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red wine Cecchi (레드 와인 체끼) 역사,종류,테이스팅 이야기. 체끼 이태리 와인 산업의 주역이자 이태리 와인을 세계적으로 알린 체끼 가문의 와인 이야기는 1893년 루이지 체끼가 와인 테이스팅에 소질을 보이면서 시작되었다. 와인 소믈리에 자격증이 있었던 루이지 체끼는 당시에는 각광받지 못한 이색 직업이었지만 향후 와인 산업 성장에 대한 선견지명으로 그의 고향인 끼안티와 까스텔리나 에서 와인 생산의 기반을 만들고 50개국 수출이란 쾌거를 거두었다. 체끼 가문은 80년대 후반 까스텔리나 서쪽에 위치한 산 지미냐노 지역에 카스텔로 몬타우토 농장과 포도밭을 인수하였고 1996년에는 마렘마 지역의 포도밭을 사들여 발 델레 로제라는 와이너리를 설립 2000년대에 들어와 움브리아 지역의 몬테팔.. 2023. 6. 17.
Red wine Masca del tacco (레드 와인 마스카 델 타코) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Masca del tacco (레드 와인 마스카 델 타코) 역사,종류,테이스팅 이야기. 마스카 델 타코는 이탈리아반도 남동쪽의 살렌토 반도에 속해 있다. 장화 모양을 한 이탈리아반도의 뒷굽에 해당하는 이곳은 해양성과 대륙성 기후가 공존하며 다양한 지형적 영향을 고루 받아 매우 특징적인 와인을 생산하고 있다. 마스카 델 타코는 라치오 지역의 경게를 넘어 이탈리아 남부 지역으로 확장한 후 토리셀라와 레체 지역의 포도밭을 사들였다. 토종 품종 관리에 지속적으로 열정과 헌신을 쏟고 있다. 전통적인 양조법을 이어 나가기 위해 고급 장비와 기술에 투자를 아끼지 않고 있다. 독특한 이탈리아 토종 품종을 세계 품평회에서 재평가 하게 하고 있는 와이너리이다. 1. 마스카 델 타코 삐아노 치우소.. 2023. 6. 15.
white wine Argiolas (화이트 와인 아르지올라스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red wine Argiolas (레드 와인 아르지올라스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 아르지올라스 샤르데냐 지역은 역사적으로 아라곤 왕국, 인근 국가들의 지배를 받아 토착 품종뿐 만 아니라 다른 국가의 포도 품종 또한 재배하며 다양한 품종의 와인을 만들고 있다. 1900년 초 올리브와 포도 재배를 시작으로 현재 3대에 걸쳐 사르데냐 최고 와인을 생산하는 와이너리로 자리 매김했다. 본격적인 성장은 1970년 사시카이아를 만든 전설적인 와인 메이커 ' 지아코모 타키스 ' 의 영입이 있었다. 이태리 최고의 와인 매거진 감베로 로쏘에서 사르데냐에서 유일한 ' star winery ' 로 인정받았으며 로버트 파커로 부터 매년 고득점을 획득하고 영국의 유명 와인 평론가 오즈 클라크의 저서에 베스트 그라나.. 2023. 6. 12.
Red wine Argiolas (레드 와인 아르지올라스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약.Red wine Argiolas (레드 와인 아르지올라스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 아르지올라스 샤르데냐 지역은 역사적으로 아라곤 왕국, 인근 국가들의 지배를 받아 토착 품종뿐 만 아니라 다른 국가의 포도 품종 또한 재배하며 다양한 품종의 와인을 만들고 있다. 1900년 초 올리브와 포도 재배를 시작으로 현재 3대에 걸쳐 사르데냐 최고 와인을 생산하는 와이너리로 자리 매김했다. 본격적인 성장은 1970년 사시카이아를 만든 전설적인 와인 메이커 ' 지아코모 타키스 ' 의 영입이 있었다. 이태리 최고의 와인 매거진 감베로 로쏘에서 사르데냐에서 유일한 ' star winery ' 로 인정받았으며 로버트 파커로 부터 매년 고득점을 획득하고 영국의 유명 와인 평론가 오즈 클라크의 저서에 베스트 그라나.. 2023. 6. 12.
Red wine Alpasion (레드 와인 알패션) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Alpasion (레드 와인 알패션) 역사,종류,테이스팅 이야기. 알패션 알패션은 아르헨티나 천혜의 떼루아와 문화에 영감을 받아 설립됐다. 최고의 와인 생산과 더불어 후대를 위한 의미있는 유산을 남기고자 하는 그들의 집념을 뜻하며 와인병에 새겨진 20개의 지문은 각 설립자들이 알패션 와인을 향한 진심을 의미한다. 1. 알패션 프라이빗 셀렉션 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 잘 익은 말린 자두와 블랙베리 향이 지배적이며 파워풀한 풀바디의 복합미와 강한 여운이 지속되는 아르헨티나 프리미엄 블렌드 와인 제품이다. 포도 품종: 말벡, 쉬라즈, 쁘띠 베르도, 까베르네 프랑 2. 알패션 그랜드 말벡 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 잘 익은 검은 과실향에.. 2023. 6. 2.

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