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  • 간단! 명료! 핵심! 쉽게 알고 즐겁게 마시는 술 이야기. EASY drinking
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Red wine Iron+sand (레드와인 아이언 샌드) 역사,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Iron+sand (레드와인 아이언 샌드) 역사,테이스팅 이야기. 아이언 샌드 파소로블의 정수를 담아내기 위한 노력으로 탄생한 와인 아이언 샌드 미국에서 가장 오래된 온천지역으로 유명한 파소로블스는 스프링 스트릿에 위치한 아이언 스프링과 샌드 스프링 이 유명하다. 파소로블스에 연고가 있는 누구라도 이 와인 이름을 듣는다면 파소로블스를 자연스럽게 연상하게 될 제품이다. 1. 아이언 샌드 까베르네 소비뇽 당도:●○○○○ 산도:●●●○○ 바디감:●●●●○ 밀도감 있는 보랏빛의 와인으로 다크체리, 블랙베리의 아로마와 코코넛 파우더, 클로버의 향이 인상적이다 강렬하게 느껴지는 풍부한 초콜릿의 맛을 즐길 수 있는 제품이다. 포도 품종: 까베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도, 쁘띠 쉬라 사진출처:.. 2023. 5. 22.
Red wine Specialyst (레드 와인 스페셜리스트) 역사,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Specialyst (레드 와인 스페셜리스트) 역사,테이스팅 이야기. 캘리포니아 로다이 진판델의 스페셜리트 로다이 지역에는 이계의 연금술사가 땅에 마법을 부린다는 구전 스토리가 있는데 그 이야기에서 영감을 받은 스페셜리스트 와인은 라벨에 말을 타고 로다이의 포도밭을 가로지르며 달리는 연금술사의 이미지를 형상화 한 판화를 라벨에 사용해 이 와인이 축복받은 떼루아의 와인임을 직접적으로 표현 해 내었다. 1. 스페셜리스트 진판델 당도:●○○○○ 산도:●●●○○ 바디감:●●●●○ 옅은 블랙체리와 시나몬의 뉘앙스를 보이며 진한 블랙베리, 허브 아로마를 거쳐 토스트 바닐라의 아로마로 이어진다. 부드러우면서 풀바디의 피니시감은 음식과 매칭될때 최고의 밸런스감을 보여주는 제품이다. 포도 품종.. 2023. 5. 22.
whisky Tamnavulin (위스키 탐나불린) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. whisky Tamnavulin (위스키 탐나불린) 역사,종류,테이스팅 이야기. 탐나불린 스코틀랜드 산맥의 기슭 약 40명의 주민이 거주하는 탐나불린 마을에 있는 증류소로 탐나불린이라는 이름은 언덕 위의 제분소를 게일어로 번역한 것으로 여름이면 지역 농부들이 양털을 가져와 울을 만들곤 했던 역사의 이름을 따서 지었으며 지역의 독특한 미기후와 풍부한 농경지란 조건이 보리를 재배하고 위스키를 숙성시키기에 이상적인 곳이며 스페이사이드 중심부에 깊숙이 위치하여 스코틀랜드에서 증류,숙성 및 병입하여 만들어진 스페이사이드 특성을 지닌 싱글 몰트 위스키를 생산함으로 많은 사랑을 받고 있는 증류소 중 하나이다. 1. 탐나불린 셰리 캐스크 아메리칸 오크 배럴에서 숙성을 거친 후 3가지 다른 스페인산 셰리 캐스.. 2023. 5. 21.
Sparkling wine Piper sonoma (스파클링 와인 파이퍼 소노마) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Sparkling wine Piper sonoma (스파클링 와인 파이퍼 소노마) 역사,종류,테이스팅 이야기. 파이퍼 소노마 파이퍼 하이직 샴페인 하우스의 아메리칸 드림 1976년 파리의 심판 이후 불어온 미국 캘리포니아 나파밸리의 성공에 수 많은 파랑스, 이태리등의 유수 생산자들은 캘리포니아의 떼루아에 눈을 돌린다. 파이퍼 하이직 샴페인 하우스 역시 소노마 지역의 가능성을 눈 여겨 보았으며 1980년 파이퍼 하이직 하우스의 오너 일가인 Marquis d aulan 에 의해 파이퍼 소노마 라는 이름으로 설립되었다. 1. 파이퍼 소노마 브뤼 당도:●○○○○ 산도:●●○○○ 바디감:●●○○○ 신선하고 오랜 여운이 우아하게 이어지며 크리스피하며 그린애플, 만다린류의 시트러스가 주되며, 브리오슈 같은.. 2023. 5. 21.
Red wine Magnolia hill (레드 와인 매그놀리아 힐) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Magnolia hill (레드 와인 매그놀리아 힐) 역사,종류,테이스팅 이야기. 매그놀리아 힐 국내에 많은 인기를 누리고 있는 나파밸리의 가성비 와인 공급을 위하여 와인의 베이스가 되는 좋은 포도밭의 원료를 선별하기 위해 생산자들과 협력을 통해 탄생한 브랜드로 나파밸리 유명 생산자인 도미누스 소재 욘트빌과 오퍼스 원 소재 오크빌의 최상 포도를 선별하여 높은 품질의 나파 와인을 쉽게 접할 수 있도록 대중화한 브랜드 제품이다. 1. 매그놀리아 힐 까베르네 소비뇽 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 다크베리, 바닐라, 코코아 및 섬세한 오크 아로마가 특징적으로 느껴지며 복합적인 허브 아로마와 블랙베리, 블루베리 힌트에 입 안을 감싸는 부드러운 질감의 여운을 주는 제품.. 2023. 5. 21.
Red,white wine Chalone vineyard (레드,화이트 와인 샬론 빈야드) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Chalone vineyard (레드,화이트 와인 샬론 빈야드) 역사,종류,테이스팅 이야기. 샬론 빈야드 캘리포니아 몬테레이에서 가장 오래된 와이너리인 샬론 빈야드는 가빌란 산맥 화산 기슭에 자리 잡고 있고 샬론 빈야드는 부르고뉴와 같은 석회암 기반 토양에서 포도를 재배하는 미국에서 몇 안되는 와이너리중 하나다. 고온 건조한 기온과 배수가 잘되며 매년 15인치 미만의 적은 강수량이 매력적인 버건디 스타일의 샤도네이를 만들어내고 있다. 1978년 파리의 심판 2차에서 화이트와인 부문 1위를 차지하며 미국 와인의 우수성과 명성 확대에 지대한 영향을 끼치고 있다. 1. 샬론 빈야드 에스테이트 피노 누아 당도:●○○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●○○ 베리류의 향이 강렬하.. 2023. 5. 21.
Red wine Three finger jack (레드 와인 쓰리핑거잭) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Three finger jack (레드 와인 쓰리핑거잭) 역사,종류,테이스팅 이야기. 쓰리핑거잭 쓰리 핑거 잭은 미국 서부시대 새크라멘토 동쪽을 지배한 무법자였다. 어떻게 그가 두 손가락을 잃게 되었는지는 아무도 모르지만 총잡이인 그가 세 손가락으로 캘리포니아를 호령했다는 사실만이 전설처럼 남아있다. 쓰리핑거 잭을 소유하고 있는 델리카토 와인은 미국의 와인 대기업으로 유명 브랜드를 보유한 와인 기업으로 쓰리핑거 잭 프로젝트로 새로운 가능성을 열고 있다. 1. 쓰리핑거잭 이스트사이드릿지 까베르네 소비뇽 당도:●●○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 밀도 있는 탄닌감과 블랙체리, 블랙 커런트, 카시스의 아로마가 주를 이루며 블랙 페퍼, 오크향이 자연스런 산미와 만나 조화를 이루.. 2023. 5. 21.
Red,white wine Michael mondavi (레드,화이트 와인 마이클 몬다비) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red,white wine Michael mondavi (레드,화이트 와인 마이클 몬다비) 역사,종류,테이스팅 이야기. 아니모 나파 밸리 까베르네 소비뇽 캔바스 까베르네 소비뇽 마이클 몬다비 미국 와인의 영웅 몬다비 가문의 장남 마이클 몬다비. 미국 와인 업계에서 가장 지대한 공헌을 한 인물을 고르자면 제일 처음으로 손꼽히는 인물. 그 사람이 바로 로버트 몬다비 일 것이다. 그의 공헌으로 미국와인은 유래없는 전성기를 맞았고, 그의 경영철학을 따른 수많은 와이너리들이 캘리포니아에 파생되었다. 로버트 몬다비 사후, 대기업에 사업체가 매각되었고, 아버지의 유지를 이어 그의 장남 마이클 본다비가 몬다비 패밀리의 역사를 새롭게 써 내려가고 있다. 1. 아니모 나파 밸리 까베르네 소비뇽 당도:●○○○○ .. 2023. 5. 21.
whiskey Basil hayden's (위스키 바질 헤이든) 역사,테이스팅 이야기. 핵심요약. whiskey Basil hayden's (위스키 바질 헤이든) 역사,테이스팅 이야기. 바질 헤이든 1796년 증류즈 제조업자 마스터 배질 헤이든 경은 전통적으로 옥수수를 베이스로 하여 작은 입자를 혼합하는 방식으로 기존의 규칙과는 다른 방식으로 위스키를 제조하였다. 호밀의 스파이시함이 일반 버번 위스키와는 다르게 옥수수의 달콤함과 부드러움을 강조하였고 소형 버번 위스키에 유니크함을 더했으며 200여년 역사와 함께 지금까지도 버번 위스키 고유의 맛을 유지하고 있는 증류소 중 하나이다. 1. 바질 헤이든 베이커스와 놉 크릭, 부커스 와 함께 4종 스몰 배치 컬렉션 중 하나의 제품으로 다른 버번 위스키에 비해 2 배의 호밀을 사용하여 만들어지는 위스키 제품으로 뛰어난 품질로 숙성된 프리미엄 버번 .. 2023. 5. 19.
Red wine Boneshaker (레드 와인 본 쉐이커) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. Red wine Boneshaker (레드 와인 본 쉐이커) 역사,종류,테이스팅 이야기. 본 쉐이커 한 패밀리의 성공을 바탕으로 니키 한은 캘리포니아의 다양한 와인을 소비자에게 선보여야 한다는 사명감을 가지게 되었다. 역사적으로 캘리포니아 최대 와인 산지였던 로다이의 고품질 진판델을 눈 여겨 본 그는 본쉐이커 프로젝트를 진행시켰고 로다이의 올드바인 진판델을 사용해 프리미엄 와인을 만들어 내는데 성공했다. 정말 맛있는 와인을 만났을 때 몸이 떨리는 것 같다는 표현에서 착안해 본쉐이커라는 이름을 붙였다. 1. 본 쉐이커 올드 바인 진판델 당도:●●○○○ 산도:●○○○○ 바디감:●●●●○ 블루베리, 블랙베리 등의 베리류 아로마와 가벼운 스파이스 아로마가 인상적이며 서로 어우러지며 우아한 느낌을 자아.. 2023. 5. 19.

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