champagne Veuve Clicquot (샴페인 뵈브클리코) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심 요약. champagne Veuve Clicquot (샴페인 뵈브클리코) 역사,종류,테이스팅 이야기.

뵈브 클리코 
니콜라 퐁 사르다 남작의 딸이었던 마담 클 리코는 1777년 랭스에서 태어나 가문의 사회적 지위 덕분에 전통적인 윤리와 시대적 가치에 기반한 훌륭한 교육을 받았다. 
클리코 하우스 설립자의 아들인 프랑수아 클리코 와 1798년 결혼 남편 프랑수아와 샴페인 생산 및 판매를 시작 이를 바탕으로 1805년 프랑수아가 별세한 후에도 하우스의 사업을 이어 마담 클 리코는 여성이 사업에서 큰 역할을 하지 못했던 당시에 과감히 기업 대표를 맡으며 열정과 결단을 갖고 자신의 역할을 수행. 사람들에게 샴페인의 위대한 여인으로 불렸던 마담 클 리코는 맑은 샴페인을 만들어 내는 ' 리들링 테이블 발명 최초의 로제 블렌딩 샴페인을 만들어 냈다. 뵈브 클리코 하우스는 최고의 샴페인 브랜드로 명성을 떨치며 오늘날 전 세계에서 그 명성을 이어 나가 샴페인 생산 및 컬러를 입힌 최초의 샴페인 레이블 ' 옐로우 ' 레이블 출시와 같은 혁신을 이루어 내 많은 사랑을 받고 있다. 

1. 뵈브 클리코 옐로우 레이블 

뵈브 클리코 옐로우

최소 3년을 거쳐 숙성시킨 뵈브 클리코의 품질과 스타일을 보여주는 시그니쳐 샴페인 옐로우 레이블은 섬세한 기포가 특징이며 복숭아 자두 배와 같은 과일 및 바닐라 브리오슈의 풍미와 함께 브륏 계열의 섬세함과 강렬함 사이의 완벽한 균형을 이루어내는 제품이다. 
포도 품종: 샤르도네, 뮈니에, 피노 누아 

2. 뵈브 클리코 로제 

뵈브 클리코 로제

1818년 마담 클리코가 피노 누아 와인을 블렌딩하여 발명한 최초의 ' 블렌딩 로제 ' 샴페인으로 풍부한 과일 향과 신선한 와인으로 라즈베리, 산딸기 등의 신선한 붉은 과일에 맛을 느낄 수 있는 제품이다. 
포도품종: 샤도네이, 뮈니에 피노 누아 , 스틸 레드 와인 ( 피노 누아 )

3. 뵈브 클리코 빈티지 

뵈브 클리코 빈티지

모든 빈티지와 마찬가지로 이 와인은 그 해의 날씨와 기후를 담고 있으며 뵈브 클리코 빈티지 컬렉션의 독특함은 대형 오크통에서 숙성된 와인이 더해져 힘과 아로마의 강렬함을 느낄 수 있으며 피노 누아의 지배적인 비율과 오크통의 풍미가 뵈브 클리코 스타일의 트레이드마크인 구조감과 캐릭터를 전달하는 제품이다. 
포도 품종: 피노 누아, 뮈니에, 샤르도네, 레드 와인 

4. 라 그랑 담, 라 그랑 담 로제 

라 그랑담 로제

뵈브 클리코는 1760년대부터 그랑 크뤼를 선보였으며 마담 클 리코는 최고의 샴페인을 만들려면 최고의 포도가 필요하다는 사실을 잘 알고 있어 지역 최고의 포도 산지로 여겨지는 베르즈네, 베르지, 부지의 일부 부지를 인수 현재 이들은 모두 그랑 크뤼로 분류되었으며 이곳에서 난 포도의 원액으로 라 그랑 담을 블렌딩한다. 
레몬, 생강, 토스트 같은 견과류 등의 향이 느껴지고 리치하고 풀 바디감 샴페인이다. 
포도 품종: 피노 누아, 뮈니에, 샤르도네, 레드 와인 

사진출처: 구글 이미지   
자료참고: 골컴스피리츠