Red,white wine Cliff lede ( 클리프 레이디 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약.Red,white wine Cliff lede ( 클리프 레이디 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.  

클리프 레이디 

로버트 파커 100점을 거머쥔 나파 밸리 스택스 립 지역의 프리미엄 와인 생산자 이며 스트랙스 립 디스트릭트 북쪽 가장자리에 위치한 클리프 레이디 빈야드는 캐나다 출신의 클리프 레이디에 의해 2002년 설립되었다. 최상위 와인인 포이트리 까베르네 소비뇽 2013 빈티지가 로버트 파커 100pt를 수상, 2016 빈티지가 99pt를 수상하면서 나파 밸리 프리미엄 와인 생산자 반열에 당당히 올랐다. 북미권에서 전량 소비 되어왔던 클리프 레이디 와인은 북미 외 지역 최초로 한국에서 2020년 런칭하게 되었다. 캐나다에서 자란 클리프는 튤립이 겨울의 끝을 상징함을 기억하고 다가올 따뜻한 날에 대한 설렘을 Fel 와인에 표현하고자 라벨을 튤립으로 장식하였으며 포도를 재배할 수 있도록 도와주는 귀중한 땅과 물을 보존함과 동시에 계속해서 그 가치를 높이는 것이다. 유기농 비료 사용, 제초제 사용 최소화, 해충 관리를 위한 유익한 곤충 유치 등을 통해 자연의 조화와 균형을 Fel 와인에 반영하였다. 

 

1. 클리프 레이디 포이트리 까베르네 소비뇽

클리프 레이디 포이트리 까베르네 소비뇽

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●●

오픈했을 때 모든 아로마가 높은 밀도로 촘촘하게 뭉쳐있다면 시간이 흐름에 따라 아로마가 서서히 풀려나며 자두,감초, 월계수 잎, 세이지, 라벤더, 향신료 등의 아로마가 폭발적으로 솟아나며 후각을 가득 채운다. 극세사와 같은 탄닌의 물결과 육감적인 풍미는 제비꽃 향기와 함께 오랜 여운을 주는 제품이다.

포도 품종: 까베르네 소비뇽, 까베르네 프랑, 멜롯, 쁘띠 베르도 

 

2. 클리프 레이디 매직 나이트 

클리프 레이디 매직 나이트

당도:●○○○○

산도:●●●○○

바디감:●●●●●

카시스, 제비꽃, 라일락, 블랙베리로 가득한 아로마가 퍼지며 감초향이 풍성하게 피어 오르며 초콜릿처럼 부드러운 탄닌은 매우 매끄럽게 와인에 스며들어 빈티지한 우아함과 더불어 생동감 넘치는 피니시를 선사하는 제품이다.

포도 품종: 까베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도, 멜롯

 

3. 클리프 레이디 하이 피델리티 

클리프 레이디 하이 피델리티

당도:●○○○○

산도:●●●○○

바디감:●●●●●

감초, 풀, 그리고 홍차향을 느낄 수 있으며 블랙 커런트, 과일 케이크, 시나몬의 풍미가 나고 탄탄한 구조감 그리고 산뜻한 피니시가 와인을 더욱 매력적으로 나타나게 한다. 

포도 품종: 까베르네 프랑, 멜롯, 까베르네 소비뇽, 쁘띠 베르도 

 

4. 클리프 레이디 까베르네 소비뇽 

클리프 레이디 까베르네 소비뇽

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●●

블랙 커런트, 블랙베리, 무화과의 과실향과 바이올렛, 라벤더 등의 꽃 향기와 다양한 향신료가 복합적이고 구조감이 좋은 탄닌과 오랜 여운을 주는 제품이다.

 포도 품종: 까베르네 소비뇽, 멜롯, 쁘띠 베르도, 까베르네 프랑 

 

5. 클리프 레이디 클라렛

클리프 레이디 클라렛

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●●

카시스, 블랙베리, 체리로 가득한 아로마가 감초향과 밀크 초콜릿, 정향, 장미 꽃잎 향기도 풍성하며 매우 매끄러운 탄닌과 부드러운 질감을 가진 제품이다. 

포도 품종: 까베르네 소비뇽, 말벡, 쁘띠 베르도, 멜롯, 까베르네 프랑

 

6. 클리프 레이디 소비뇽 블랑 

클리프 레이디 소비뇽 블랑

당도:●○○○○

산도:●●●○○

바디감:●●○○○

시트러스 계열의 향과 풍미가 가미된 자몽, 레몬, 생강, 자연의 아로마가 레몬 사탕, 레몬 머랭, 오렌지 같은 느낌과 함께 열대 과일, 리치 풍미가 은은하게 퍼지며 복합적인 아로마와 기분 좋은 산미 풍성한 바디감으로 채워진 제품이다.

포도 품종: 소비뇽 블랑, 세미용

 

사진출처: 구글이미지