핵심요약.Red,white wine Burmester ( 버메스터 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.
버메스터
종교 박해를 피해 영국으로 이주한 헨리 버메스터와 존 내쉬는 곡물 거래 회사 ' 버메스터 내쉬 ' 라는 회사를 설립, 포르투갈과 무역을하며 곡물보다 점차 와인이 중요한 품목이 되며 포트 와인을 영국에 수출하기 시작하였고 현재까지 300년의 역사를 이어오고 있다. 30개국 이상에 판매되는 버메스터는 포트와인 황금기를 누릴 당시 빌라노바 데 가이아에 배럴 보관 창고를 마련하여 안정적으로 포트 와인을 영국으로 수출하였고 현재에도 유지되고 있으며 시마 코르고와 도우로 수페리어 경계에 위치한 빈야드는 총 100헥타르로 모든 포도 품종은 도우로 수페리어의 전통 품종으로 이루어져 있다.
1. 버메스터 10년 타우니 포트
당도:●●●●●
산도:●●●○○
바디감:●●●●●
복합적인 나무향과 화사하고 풍만한 아로마가 두드러진다. 농익은 과실, 꿀, 약간의 스파이시, 견과류 등이 입안을 풍요롭게 하며 매끄러운 탄닌과 부드러운 질감, 신선하며 적당한 당도가 긴 여운으로 지속되는 제품이다.
포도 품종: 도루 강 지역 포도
2. 버메스터 2015 레이트 빈티지 포트
당도:●●●●●
산도:●●●○○
바디감:●●●●●
블랙 커런트, 라즈베리, 발사믹, 아로마가 특징이며 농축된 과일, 산미, 매끄러운 탄닌, 달콤함이 하모니를 이루며 오랜 여운을 주는 제품이다.
포도 품종: 또우리가 나씨오날, 또우리가 프라첸사, 틴타 아마렐라, 템프라니요
3. 버메스터 작키 클럽 리저브 타우니 포트
당도:●●●●●
산도:●●●○○
바디감:●●●●●
농축된 말린 과일, 다양한 향신료, 토피, 그을린 오크 향이 넓게 퍼지며 입 안 가득 향들이 깊게 베이고 진득함이 오랜 여운을 주는 제품이다.
포도 품종: 또우리가 나씨오날, 템프라니요, 또우리가 프라첸사
4. 버메스터 소토 보체 리저브 루비 포트
당도:●●●●●
산도:●●●○○
바디감:●●●●●
야생 베리, 농밀한 과일 향이 전체적이며 입안 따듯하고 벨벳처럼 부드러운 질감의 농축미와 적당한 탄닌의 밸런스가 오랜 여운을 주는 제품이다.
포도 품종: 또우리가 나씨오날, 또우리가 프라첸사, 템프라니요
5. 버메스터 타우니 포트
당도:●●●●●
산도:●●●○○
바디감:●●●●○
잘 익은 과일 바닐라 향이 풍성하며 토피, 초콜릿, 캐러멜, 넛트, 설탕에 절인 체리 등 입안에 달콤함과 벨벳처럼 부드러운 질감의 농축미가 가득하다.
포도 품종: 도루 강 지역 포도
6. 버메스터 루비 포트
당도:●●●●●
산도:●●○○○
바디감: ●●●●○
과일 부케와 농축된 베리 향이 젤리, 자두, 스트로베리, 구즈베리, 캐러멜 시럽 등 다양한 맛이 조화로우며 적당한 산미 부드러운 탄닌, 높은 알코올이 균형을 이루며 포트 와인 입문자에게 추천.
포도 품종: 도루 강 지역 포도
7. 버메스터 화이트 포트
당도:●●●●●
산도:●●○○○
바디감:●●●●○
아카시아 꿀 향, 진한 흰 꽃 아로마가 인상적이며 적당한 산미와 당도가 부드러운 목넘김으로 이어지며 레드 포트에 비하여 덜 부담스럽게 접근, 비교적 가볍게 마실 수 있는 제품이다.
포도 품종: 도루 강 지역 포도
8. 버메스터 타베도 레드
당도:●○○○○
산도:●○○○○
바디감:●●●○○
달콤한 라즈베리, 블랙 체리 등 붉은 과실류의 아로마와 초콜릿 풍미가 조화로운 제품이다.
포도 품종: 또우리가 프라첸사, 템프라니요, 또우리가 나씨오날, 틴타 바호카
9. 버메스터 타베도 로제
당도:●○○○○
산도:●●○○○
바디감:●●○○○
라즈베리, 레드 커런트, 신선한 장미향과 은은하게 풍기는 페퍼민트, 허브 부케를 지닌 제품이다.
포도 품종: 템프라니요, 틴타 아마렐라, 틴타 바호카
10. 버메스터 타베도 화이트
당도:●○○○○
산도:●●○○○
바디감:●●○○○
달콤한 허브, 꽃, 신선한 과일, 미네랄이 풍부하여 적당한 산미와 가벼운 바디가 입 안을 산뜻하게 해주는 제품이다.
포도 품종: 말바시아, 베르델료, 라비가토
사진출처: 구글이미지
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