Red,white wine Fel ( 펠 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Red,white wine Fel ( 펠 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 

펠

클리프 레이디에서 2009년 런칭한 펠은 설립자인 클리프 레이디의 어머니 이름 플로렌스 엘시 레이시를 나타낸다. 캐나다에서 자란 그는 튤립이 겨울의 끝을 상징함을 기억하고 다가올 따뜻한 날에 대한 설렘을 펠 와인에 표현하고자 라벨을 튤립으로 장식하였다. 브랜드 철학은 그들이 포도를 재배할 수 있도록 도와주는 귀중한 땅과 물을 보존함과 동시에 계속해서 그 가치를 높이는 것이다. 유기농 비료 사용, 제초제 사용 최소화. 해충 관리를 위한 유익한 곤충 우치 등을 통해 자연의 조화와 균형을 와인에 반영하였다. 

 

1. 펠 피노 누아 

펠 피노 누아

당도:●○○○○

산도:●●●○○

바디감:●●○○○

풍부한 체리, 석류, 무화과 향을 느낄 수 있다. 라즈베리 등의 레드 베리류, 향신료, 민트 풍미로 가득하며 신선한 산미가 활기를 불어 넣는다. 밝고 선명한 아로마가 특징인 제품이다. 

포도 품종: 피노 누아 

 

2. 펠 샤도네이 

펠 샤도네이

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●○○○

레몬 껍질, 자몽, 라임 등 시트러스 계열의 향이 지배적인 가운데 꽃 향이 서서히 퍼지며 이내 약간의 향나무, 부싯돌, 멜론향이 뒤따른다. 입 안에서는 레몬, 오렌지 껍질 풍미가 지속되며 명쾌한 산도가 피니쉬까지 이어지는 제품이다.

포도 품종: 샤르도네

 

사진출처: 구글이미지