whiskey Charbay R5 (샤베이 R5 위스키 ) 역사,테이스팅 이야기.

핵심요약.whiskey Charbay R5 (샤베이 R5 위스키 ) 역사,테이스팅 이야기. 

샤베이 

캘리포니아 와인 산지의 중심부에 위치한 샤베이는 미국 최초의 장인 증류소 중 하나로 설립자이자 12대 마스터 디스틸러인 MiLES Karakasevic이 미국으로 이주한 후인 1983년부터 증류를 시작 현대 미국 크래프트 스피릿 운동의 초기 선구자 중 하나로 18세기 발칸 반도로 거슬러 올라가는 발효 및 증류라는 가문의 유산을 이어받아 보드카, 진, 럼, 데킬라, 위스키 등 다양한 맥주가 포함된 제품 라인으로 증류주 생산과 관련하여 끊임없는 혁신과 수정에 착수, 현재 알코올과 플레이버로 표현되는 에술 활동으로서 세계에서 가장 독특하고 흥미로운 증류주를 계속해서 출시하고 있는 증류소 이다. 

 

1. 샤베이 R5

샤베이 R5

아메리칸 에일과 크리스탈 홉으로 만든 풀 바디 수제 맥주 Ready racer 5 ipa 맥주를 10일 동안 연속으로 이중 증류하여 단 590갤런의 스피릿으로 제조 프렌치 오크 배럴에서 29개월 동안의 숙성을 거친 제품으로 49.5도라는 높은 도수와 함께 구운 시나몬, 인동덩굴의 아로마가 정향, 스파이스, 토질 및 플로럴 노트의 풍미가 입안 가득 채우며 강렬하면서도 말린 시트러스 노트가 풀, 가루 향신료의 오랜 여운을 주는 제품이다. 

 

사진출처: 구글이미지