Gin Tanqueray (진 탱커레이) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Gin Tanqueray (진 탱커레이) 역사,종류,테이스팅 이야기.

탱커레이

탱커레이 진의 설립자인 찰스 탱커레이의 선조들은 프랑스에서 영국으로 이주해 금 세공업으로 사업을 시작 대부분 성직자로 근무했으며 그의 부모 또한 찰스가 성직자의 길을 원했지만 당시 연속식 증류기가 개발되어 좀 더 효과적이고 순수한 알코올을 생산할 수 있게 되자 최고의 진을 생산하기 위해 그의 나이 20세인 1830년 런던에서 탱커레이 진을 생산하기로 결심했다. 그는 물의 중요성을 인식하고 증류소를 아주 맑은 온천이 있는 곳에 설립 이 후 1898년에 탱커레이는 전 세계 최고의 진회사로 거듭나기 위해 고든스와 합병을 하게 되고 이때부터 가장 큰 진 제조 판매회사가 되었다. 

 

 

1. 탱커레이 

탱커레이

3번의 증류과정을 거치고 지금까지 계속적으로 사용하고 있는 넘버 4라는 이름의 전통 구리 단식 증류기에서 한 번 더 증류하여 완성되어 전 세계 최고의 식물들을 선별 전체 샘플 중 10%만이 탱커레이 진을 위해 사용된다. 1950년 할리우드를 강타하여 유명세를 더 했으며 주니퍼의 향과 시트러스, 고수의 향과 함께 매우 균형잡힌 드라이하면서도 달콤한 느낌의 미디엄 바디감으로 모든 재료들의 조하를 이루는 오랜 여운을 주는 제품이다. 

 

2. 탱커레이 no.10

탱커레이 no.10

 일반적인 진은 껍질로 만들지만 탱커레이 넘버텐은 과실을 통채로 사용하여 만든 술로서 세계에서 가장 작은 스틸 중 하나인 10번 스틸로 증류하여 이러한 이름을 갖게되었다. 향기로운 감귤향과 톡쏘는 샤프한 맛이 레몬 맛과 어우러져 기존 제품보다 더욱더 시트러스한 제품이다. 

 

사진출처: 구글이미지

자료참고: 골컴스피리츠