Gin Beefeater (진 비피터) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Gin Beefeater (진 비피터) 역사,종류,테이스팅 이야기.

비피터
1863년 비피터의 진의 설립자 제임스 버로 런던 cale street에 위치한 Chelsea 증류소를 매입 주로 과일 진과 펀치와 같은 리큐어를 생산하던 중 1876년 런던 타워 근위병의 이름을 딴 비피터를 포함 다양한 진을 생산하기 시작했다. 비피터는 생산 당시 성공을 거두어 주력 브랜드로 이름을 써 내려왔으며 1908년 최신 증류 장비의 구입으로 생산량을 증대시켰으며 1963년 비피터는 미국으로 수입된 진의 3/4을 차지하였으며 뉴욕으로 가는 엘리자베스 여왕 2세의 항해에 선택된 유일한 진이었다. 
2005년 페르노리카드에 인수되어 지금까지도 런던을 대표하는 세계적인 런던 드라이 진 브랜드로 면모를 보이고 있다. 

1. 비피터 

비피터

영국을 대표하는 진으로서 1863년 이래로 레시피를 유지하여 2004년 ~ 2019년까지 세계에서 가장 많은 상을 받은 진으로써 전 세계 50개국 바텐더 및 칵테일 애호가들에 의해 선호되고 있으며 향기로운 플로럴의 식물의 뿌리 및 비터 스윗하면서도 스파이시하지만 부드러운 감초 같은 향과 함께 은은한 아몬드와 주니퍼 베리 특유의 향과 맛을 즐길 수 있는 제품이다.

2. 비피터 24

비피터 24

비피터 24는 식물과 차들의 섬세한 블렌딩 한 제품으로 일본 여행에서 영감을 얻어 탄생한 제품으로 기존 비피터 제품의 일본산 엽차, 중국 녹차가 추가로 포함된 제품으로 향은 라임, 자몽, 고수, 주니퍼 향과 함께 기존 제품보다 시트러스, 식물의 조합이 균형 잡힌 드라이한 여운과 풍미를 주는 제품이다. 

 

사진출처: 구글이미지

자료참고: 골컴 스피리츠