whisky Golden blue (위스키 골든블루) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심 요약. whisky Golden blue (위스키 골든블루) 역사,종류,테이스팅 이야기.

골든 블루
제품명인 ' 골든 블루 왕족,  권위를 상징하는 골드와 럭셔리, 혁신, 새로운 가치를 의미하는 블루를 결합한 것이다. 황금알을 낳는 전방이 밝은 시장을 ' 골든 블루 하기도 하는데 한국 위스키 시장의 새로운 지평을 열겠다는 포부를 담고 있다. 
골든 블루 제품 개발에는 ' 윈저 12y ' '윈저 17y' ' 윈저 21y ' 의 개발자인 영남대 양조학과 이종기 교수가 마스터 블렌더로 참여했다. 이종기 교수는 골든 블루가 주류의 마일드화 추세에 착안해 3년간의 연구를 통해 개발한 위스키라고 말한다. 또 한 한국인을 위한 위스키를 개발하자는 모토 아래 스트레이트로 마셔도 부드러운 목 넘김이 가능한 최적의 알코올 도수 36.5 도 위스키 본연의 풍부한 향과 맛을 내는 블렌딩 레시피를 찾아 만들었다고 밝혔다. 골든 블루의 문장은 그리핀 두 마리가 방패를 수호하는 모습이다. 그리핀은 ' 황금을 지키는 수호신으로 머리와 날개는 독수리이고 몸은 사자 모습을 하였으며, 부드러움과 품격을 수호하는 상징이다. 
우리나라와 다른 나라의 술 문화에는 차이가 있다. 골든 블루는 위스키 문화를 우리의 기호에 맞게 현지화하여 대한민국 위스키 문화의 독자성을 선언하였다. 가까운 일본의 경우 알코올 37도인 위스키 제품들이 있고 호주나 뉴질랜드도 국민 건강을 위하여 알코올 37도까지의 버번위스키나 캐나디언 위스키를 허용한다. 골든 블루는 폭음 형 문화에서 덜 취하고 즐기며 대화하는 문화로 급속히 변화하는 국내 음주 문화 추세에 발맞추어 만들어졌지만 골든 블루에는 ' 스카치 말을 쓰지 못한다 ' 영국 스카치위스키 협회 자국의 주류 사업을 보호하기 위해서 스카치위스키의 알코올 도수는 40도 이상이어야 하며 이를 지키지 않으면 스카치 브랜드를 쓰지 못하도록 규정하였다. 

1. 골든블루 사피루스 ( 12y )

골든 블루 사피루스

잘 익은 사과 향과 바닐라가 달콤한 향을 내며, 적당한 오크 숙성 향이 나서 풍미가 부드러우며 부드러운 맛으로 시작해 달콤한 꽃향기와 피트 향이 조화를 이루며 꿀 향이 오랜 여운을 주는 제품이다. 

2. 골든 블루 다이아몬드 ( 17y )

골든 블루 다이아몬드

잘 익은 사과 향이 풍부하게 나며 달콤한 바닐라 향이 부드러운 느낌을 준다. 입안을 감싸는 깊고 그윽한 풍미에 코코넛 향까지 더해져 숙성된 맛을 느끼게 하며 피트 향이 부드러운 여운을 주는 제품이다. 

3. 골든 블루 서미트 ( 20y )

골든 블루 서미트

국내 최초 20년산 위스키 제품으로 달콤한 중간 맛과 처음 마셨을 때는 매우 부드러우면서도 잘 익은 과일 향과 달콤한 맛, 그 뒤로 오는 스모키한 오랜 여운을 주는 제품이다. 

4... 골든 블루 22y

골든 블루 22y

22년산 위스키 원액 블렌딩 제품으로 풍부한 말리 과일 향과 부드러운 실크 같은 풍미와 함께 깊은 풍미, 은은하면서도 오래 남는 스모키한 여운을 즐길 수 있는 제품이다. 

 

사진출처: 구글 이미지   
자료참고: 위스키 수첩