핵심 요약 whisky Caol ila ( 쿠일라 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

❗핵심 요약❗ whisky Caol ila (위스키 쿠일라) 역사,종류,테이스팅 이야기.

🚩쿠일라🚩
1848년 가족 경영으로 운영되고 있는 소수의 스코틀랜드 위스키 회사 중 하나로 ( Fred Douglas laing ) 전통적인 풍미의 블렌디드 스카치위스키를 제조하기 위해 지금까지도 전통의 방식을 고수하고 있으며 싱글 몰트와 싱글 그레인 스카치 위스키들의 싱글 캐스크들은 chill filtration 과정 없이 자연적인 숙성을 거쳐 높은 알코올 도수의 맥시멈 급 주정의 풍미와 특유의 캐릭터를 자랑하며 전 세계 위스키 애호가들의 지지를 받는 회사이다. 

1.✅쿠일라 모흐

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2011년 출시된 제품으로 게일어로 여명이란 뜻을 가진 제품이며 정규 라인업 보강을 위해 출시되어 쿠일라 12년보다 좀 더 라이트한 풍미로 전적으로 풍미만을 토대로 병입 된 싱글 몰트 위스키이다. 소독약 향과 쿠일라 특유의 스모키한 맛과 달콤하면서도 짠맛이 균형 잡혀 있으며 약간의 쓴맛과 드라이하면서도 따뜻한 스모키한 풍미를 주는 제품이다.💖 

2.✅쿠일라 프로비넌스 8y

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2004년 출시된 제품으로 위스키가 증류되는 지역은 스피릿의 캐릭터에 큰 영향을 미치므로 프랑스어로 the source를 의미하는 프로비넌스 라는 이름을 붙여 싱글 캐스크 숙성 논 칠 필터링 제품으로 오크의 향과 해초, 베리, 토피의 아로마와 함께 순한 스파이시함과 과일, 아일라 위스키 특징의 훈연 맛과 건포도, 견과류 피트 스모크의 여운을 주는 제품이다.💖 

3.✅쿠일라 12y

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2002년 6월 출시된 제품으로 아일라 위스키 입문자들을 위한 입문주로 매우 좋은 제품으로 시트러스한 과일, 스모크, 아몬드의 향과 라이트한 스모크의 맛과 감칠맛의 풍미와 함께 달콤하면서도 은은한 신맛이 오랜 여운을 주는 제품이다.💖 

4.✅쿠일라 15y 캐스크 스트랭스

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1998년 빈티지 제품으로 14년 캐스크 스트랭스 제품이 애호가들의 극찬을 받게 되자 새롭게 출시했으며 퍼스트 필 아메리칸 버번 캐스크에 숙성하여 바닐라와 오렌지 달콤한 베리의 향과 함께 오렌지, 블랙 페퍼와 함께 은은한 스모키함이 크림 같은 맛을 자아내고 미디엄 바디감으로 드라이하면서도 향기로운 여운을 주는 제품이다.💖 

5.✅쿠일라 18y

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쿠일라 18년은 정규 라인업 제품 중 쿠일라 증류소를 대표하는 제품이며 조니 워커 블렌디드 위스키의 키 몰트로 사용되며 그 중 극소량만 싱글 몰트 제품으로 만들어지고 있다. 복숭아 향과 허브, 스모크의 풍부하면서도 따뜻한 향이 정향, 스파이시한 맛과 함께 은은한 달콤함으로 오랜 여운을 즐길 수 있는 제품이다.💖 

6.✅쿠일라 18y 캐스크 스트랭스 

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쿠일라 18년은 아메리칸 오크 혹스 헤드 캐스크에서 숙성한 제품으로 논 칠 필터링 제품이며 60도에 가까운 높은 도수를 자랑하고 있으며 라이트하면서도 플로럴한 향과 스모크의 향, 바닐라 레몬의 풍미가 클래식 쿠일라 위스키 본연의 여운을 주는 제품이다.💖 

7.✅쿠일라 25y

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단 6천병만 생산한 리미티드 에디션 제품이며 신선한 과일의 향과 짠 향과 스모크의 향으로 시작해 말린 과일, 오크의 달콤한 맛으로 부드러우면서도 드라이한 스모크의 여운을 주는 제품이다.💖 

8.✅쿠일라 30y 

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1983년 증류한 주정을 아메리칸 + 유로피안 오크 캐스크 조합 숙성 제품으로 전 세계적으로 단 7,638병만을 병입한 리미티드 에디션 제품으로 패션프루트, 건포도, 코코아, 오크의 향으로 맛은 풍부한 스모키한 풍미로 피트 함이 길고 드라이한 여운을 주는 제품이다.💖