핵심요약 whisky Glengoyne ( 글렌고인 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

❗핵심요약❗ whisky Glengoyne (위스키 글렌고인) 역사,종류,테이스팅 이야기.

🚩글렌고인🚩
조지 코넬에 의해 1833년 설립된 글렌고인 사는 200년 넘게 아주 특별한 싱글 몰트 위스키를 생산하고 있으며 오늘날 스코틀랜드 남부 하이랜드 지방에서 위스키를 생산하고 있는 몇 안 되는 업체 중 하나이다. 
글렌고인은 ' 기러기 계곡 뜻하는 말이며 널리 잘 알려진 증류소는 아니며 글스고에서 12마일 떨어진 아름다운 곳에 있다. 
이 안 맥 클라우드 사는 2003년에 글렌고인과 랭 사를 인수했으며 증류 블렌딩, 보틀링 작업을 병행하는 종합 주류 회사로 성장했다. 이 안 맥클라우 사의 회장인 ' 피터 러셀 스코틀랜드 위스키 사업의 거장 중 한명으로 1956년 위스키 브로커로 주류 업계에 뛰어든 이후 50년 넘게 위스키 사업을 이끌고 있다. 20033년에는 그의 숙원이었던 싱글 몰트 사업을 시작하여 사업 영역을 전 세계로 넓혀 나가고 있다. 현재 글레인 증류소는 이 지역에서 위스키를 생산 프랑스와의 전쟁에 필요한 자금을 조달하기 위해 위스키 증류 업자들에게 과도한 세금을 부당하게 징수하였고 이를 감당하기 어려웠던 위스키 증류 업자들은 비합법적으로 위스키를 밀조하였고 1833년에 글레고인 증류소도 합법적으로 면허를 취득하였다. 깔끔하고 잘 다듬어진 흰색 벽을 가진 글렌고인 증류소는 19세기 만들어진 증류실 이 있고 뒤로는 꽃이 우거진 언덕과 그림 같은 정원이 있어 아주 낭만적이다. 자연스러운 오목한 사암이 증류소를 감싸 안으며 50피트 높이의 폭포가 만드는 조용한 호수를 볼 수 있다. 
글렌고인 위스키는 원재료로 ' 골든 프라미즈 ' 라고 불리는 최상급의 보리를 사용하고 있다. 다른 증류소와 글렌고인 증류소의 차이점은 몰트를 건조할 때 피트를 사용하지 않고 따뜻한 공기를 이용하여 진정한 몰트위스키의 참맛을 느낄 수 있게 하는 것이다. 몰트를 건조하는 데 강렬한 피트 스모크를 사용하지 않는 것은 몰트에 큰 영향을 주어 자연 스스러운 풍미를 보장 글렌고인의 맑고 빛나며 미묘한 거도 완벽하게 섬세한 풍미는 북부 하이랜드의 거친 몰트 톡 쏘는 듯이 입안을 얼얼하게 만드는 강렬한 느낌의 아일레이 몰트 등과 비교가 된다. 스페인산 셰리 오크와 선별된 미국산 오크 통에서 숙성시켜 더욱 완벽한 맛과 향을 지닌다. 글레고인은 블렌디드 위스키인 ' 페이머스 그라우스 ' 커티 삭 핵심 몰트로 쓰인다. 

1.✅글렌고인 10y

💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking
셰리 캐스크 + 아메리칸 오크 캐스크 + 다른 오크 캐스크의 블렌드 제품으로 
부드럽고 감미로운 청사과, 토피, 견과류의 향과 매끄럽고 우아한 질감이 있으며 과일 맛의 여운이 깊게 나타나는 제품이다.💖

2.✅글렌고인 12y

💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking
셰리 캐스크+ 버번 캐스크 +리필 캐스크 조합에서 숙성된 제품으로 
강렬한 풍성함과 시트러스 바닐라의 향을 즐기며 신선한 삼나무 향이 매끄러운 질감 견과류와 사과에서 나는 달콤한 맛이 살짝 느껴지며 크림, 레몬 껍질의 드라이하면서 셰리 와인의 은은한 마무리를 즐길 수 있는 제품이다.💖 

3.✅글렌고인 15y

💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking
원액 부족으로 단종되었지만 다시 2022년 재출시한 제품으로 
부드러운 단맛과 함께 설탕에 절인 레몬, 시나몬, 바닐라의 풍미와 입안 가득 오크의 드라이한 피니시.💖

4.✅글렌고인 18y

💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking
셰리 캐스크+ 버번 캐스크 +리필 캐스크 조합에서 숙성된 제품으로 
풀 바디감으로 사과 흑설탕 같은 아로마와 풀 바디감 호두 스파이시한 균형 잡힌 풍부한 풍미와 드라이하면서 따뜻한 여운을 주는 제품이다.💖

5.✅글렌고인 21y

💖인스타그램💖 👉http://www.instagram.com/easy.drinking
패드로 히메네스 캐스크 + 올로로소 셰리 조합 숙성제품으로 헤이즐넛 말린 과일의 풍부한 스파이시함과 꿀과 시나몬의 스파이시한 맛이 길게 여운을 남기면서도 드라이하게 즐길 수 있는 제품이다.💖