whisky Blackadder ( 블랙애더 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. whisky Blackadder ( 블랙애더 위스키 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

블랙애더 

블랙애더는 싱글 몰트 스카치 위스키 독립 병입 회사로 1995년 설립되어 역사적인 스코틀랜드 인물인 주교 존 블랙애더의 이름을 따서 만들어 졌으며 일반적으로 논치 필터, 내츄럴 컬러의 싱글 몰트를 취급, 투명한 유리병에 병입하여 위스키의 천연 색상을 나타내고 있으며 블랙 애더가 제공하는 병입 시리즈들로는 리미티드 에디션, 올드 맨 오브 호이 등 스탠다드 싱글 캐스크 싱글 몰트 위스키들이 포함 2000년 이래로 기계적인 여과 과정 없이 캐스크에서 직접 병입한 Raw cask 시리즈를 제공, 2014년에는 블랙 스네이크 시리즈를 도입하여 한층 라인업을 강화 많은 국가들에서 이용되고 있으며 일본, 타이완, 유럽 등에서 큰 인기를 얻고 있다. 

 

1. 블랙애더 로우캐스크 잉글리쉬 10y  코리안 에디션 

블랙애더 로우캐스크 잉글리쉬 10y  코리안 에디션

2012년 2월 9일에 증류한 스피릿을 ex 버번 캐스크에서 10년 이상 숙성시킨 제품으로 66.5도 라는 높은 도수와 함께 그을린 풀의 아로마와 함께 달콤한 피트 스모크, 과일, 캐러멜 소스와 꿀을 곁들인 헤더 숯불의 풍미가 섬세한 여운을 주는 제품이다.

 

2. 블랙애더 밀튼더프 2011 px 캐스크 10y 

블랙애더 밀튼더프 2011 px 캐스크 10y

2011년 3월 9일 증류되어 2022년 1월 블랙애더에서 병입된 스페이사이드 싱글 몰트 위스키로 6~8개월 동안 px 캐스크 피니시 처리 후 싱글 혹스헤드 캐스크에서 논 칠 필터링으로 57.1도로 내츄럴 캐스크 스트랭스로 병입 된 제품으로 묵직한 셰리, 감미로운 오크의 아로마가 말린 과일, 은은한 버터, 부드럽고 매끄러우며 견과류 악센트같은 여운을 남기는 제품이다.

 

3. 블랙애더 레드스네이크 RN125 

블랙애더 레드스네이크 RN125

최상급 퍼스트 필 ex 버번 캐스크에서 숙성된 주정을 여과 없이 완전히 자연 그대로의 Raw 캐스크로 단 하나의 싱글 캐스크에서 추출한 것이 레드 스네이크 제품으로 61.8도의 높은 도수와 함께 레몬 케이크, 오렌지, 버터, 바닐라 캐러멜의 아로마가 바닐라빈, 부드러운 텍스처로 복숭아, 살구의 풍미가 그을린 오크, 바닐라 크림 같은 여운을 주는 제품이다. 

 

4. 블랙애더 레전더리 피지 럼 캐스크 9y 

블랙애더 레전더리 피지 럼 캐스크 9y

피지에서 공급되는 최상급 사탕수수 당밀로 만들어져 프리미엄 숙성 럼을 담았던 최고급 오크 배럴에서 9년이상 숙성시킨 제품으로 캐스크 스트랭스 제품으로 바닐라, 토피, 잘 익은 열대 과일의 노트와 풍부한 풀바디 풍미를 선사하는 제품이다. 

 

사진출처: 구글이미지

자료참고: 골컴스피르츠