Red,white wine Acustic Celler ( 어쿠스틱 셀러 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. Red,white wine Acustic Celler ( 어쿠스틱 셀러 레드,화이트 와인 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 

어쿠스틱 셀러 

어쿠스틱 셀러는 전자악기가 아닌 어쿠스틱 악기로 연주한 음악처럼 와인을 섬세하고 자연스러운 음향으로 표현하였다. 국제품종의 세계화와 현대적인 와인 제조 스타일에 반대하고 전통으로 돌아가 어쿠스틱 와인, 빈야드 와인 ,독특한 와인, 순수한 와인, 불완전한 와인으로 그의 철학을 와인에 담아내고 있다. 

설립자 알버트는 몬산트의 토양을 표현하기 위해 100% 자연 친화농법과 전통적인 양조법, 현지 토착 품종으로 어쿠스틱 셀러의 색깔을 보여주고 있다. 인위적인 것이 아닌 자연을 존중하는 것이 결국 와인의 복합미와 섬세함을 나타낼 수 있다고 믿때문이다. 

 

1. 어쿠스틱 셀러 오디토리 

어쿠스틱 셀러 오디토리

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●○

카시스, 블루 베리, 꽃 향이 섬세하게 퍼진다. 토스트 터치, 촘촘한 탄닌, 미네랄, 젖은 흙, 블랙 베리의 풍미와 함께 실키한 탄닌으로 풀며 미네랄과 진한 베리 풍미를 즐길 수 있는 제품이다. 

포도 품종: 그르나슈

 

2. 어쿠스틱 셀러 브라오 

어쿠스틱 셀러 브라오

당도:●●○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●○○

입 안에서 풍부한 미네랄, 초코향, 발사믹 등 우아하고 다양한 아로마가 만개한다. 붉은 건포도, 야생 딸기, 둥근 탄닌이 감각적으로 밸런스를 이루어 지속적으로 입 안에서 유지된다. 

포도 품종: 그르나슈, 까리냥 

 

3. 리트메 셀러 프라엘

리트메 셀러 프라엘

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●●

설탕에 절인 꽃, 진한 베리 향기, 강한 미네랄에 집중되어 부드럽고 설탕에 절인 듯한 감초 풍미, 블랙 라즈베리가 입 안 풍성하고 세밀한 탄닌으로 오랜 여운을 주는 제품이다. 

포도 품종: 까리냥, 그르나슈 

 

4. 리트메 셀러 리트메 네그레 

리트메 셀러 리트메 네그레

당도:●●○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●○

다양한 꽃 향기를 지녀 오크 풍미가 있지만 꽃 향기가 베이스를 받쳐주고 산미, 체리 과즙, 약간의 민트 마무리가 산뜻한 여운을 주는 제품이다. 크림과 같은 질감도 보여준다. 

포도 품종: 까리냥, 그르나슈 

 

5. 리트메 셀러 리트메 블랑

리트메 셀러 리트메 블랑

당도:●●○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●○○

균형이 잘 잡혀있어 입 안에 상쾌함과 강렬함, 활기찬 레몬 그라스의 부케로 미네랄 향과 코 끝에 말린 레몬, 복숭아, 캐모마일 등의 허브가 조화로운 오렌지, 백 후추로 마무리되는 제품이다. 

포도 품종: 그르나슈 블랑

 

6. 어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 네그레 

어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 네그레

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●○

블랙베리, 라즈베리, 야생베리의 다채로운 부케가 입 안에서 어우러지며 둥글고 유연하며 순도가 높은 달콤함, 성숙한 과실이 산미와 균형을 잘 이루는 제품이다.

포도 품종: 까리냥, 그르나슈 

 

7. 어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 로사트

어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 로사트

당도:●○○○○

산도:●●○○○

바디감:●●●●○

강렬한 붉은 과일 맛을 가득 가지고 있으며 잘 익은 과실, 지중해 허브향이 풍부하며 토스티, 프레쉬, 달콤함과 벨벳처럼 부드러움이 입 안 가득 느껴지고 균형잡힌 우아함을 즐길 수 있는 제품이다.

포도 품종: 그르나슈 

 

8, 어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 블랑

어쿠스틱 셀러 어쿠스틱 블랑

당도:●○○○○

산도:●●●○○

바디감:●●●●○

열대 과일, 바닐라 및 토스트의 향이 사과, 멜론, 서양 배의 향기가 코 끝을 자극하며 미디엄 바디감의 신선한 산미와 풍부한 질감과 균형을 잘 잡아주는 제품이다. 

포도 품종: 화이트 그르나슈, 마카베오, 핑크 그르나슈 

 

사진출처: 구글이미지