핵심요약. Red wine Domaine singla (레드 와인 도멘 생그라) 역사,종류,테이스팅 이야기.
도멘 생그라
" 이 위대한 역사의 일원이 되기 위해서 자신은 가족들이 쌓아 올린 벽을 채우는 벽돌일 뿐이다. " 현재 도멘 생그라의 오너인 로랑 드 브좀버 생그라가 1760년부터 이어져온 가업을 이어받고 같은 땅에서 와인을 생산하는 아홉 번째 세대가 된 것이 자랑스럽다며 한 말이다. 도멘 생그라는 루씨옹 와인의 고유성을 지키기 위한 세 가지 요소인 포도밭, 양조통, 생산 연도를 가장 기본으로 여기고 2006년부터 모든 와인을 바이오 다이나믹 농법 유기농 농법으로 생산하고 있다. 떼루아의 차이를 존중하는 부르고뉴 지역의 포도밭 구획 법으로 포도를 생산하며 각 와인들이 개별적인 이야기를 담고 있다고 표현할 정도로 풍부하고 우아한 풍미를 가지고 있다.
1. 아렐스
당도:●○○○○
산도:●●○○○
바디감:●●●○○
평균 2년 80% 프렌치 오크 숙성을 거치며 매년 1000병만 생산되는 최고 품질의 와인으로 바닐라와 감초를 연상시키는 맛이 인상적이며 강건한 탄닌을 갖고 있는 동시에 부드러운 질감을 느낄 수 있다.
포도 품종: 쉬라즈, 그르나슈 누아
2. 레 까뜨르 방
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감: ●●●●○
블랙베리, 블랙 커런트의 농축된 과실과 스파이스한 향이 인상적이며 부드러운 탄닌이 좋은 밸런스를 보여주는 제품이다.
포도 품종: 그르나슈, 까리냥
3. 도멘 생그라 엘 몰리
당도:●○○○○
산도:●○○○○
바디감:●●●○○
입 안에서 둥글게 채워지는 탄닌이 섬세하면서도 강렬한 제품이다.
포도 품종: 쉬라즈, 그르나슈 누아
4. 도멘 생그라 아센시오
당도:●○○○○
산도:●●○○○
바디감: ●●●○○
복합적인 베리류의 풍미와 입안 전체를 감싸는 계피, 넛맥 같은 달콤한 향이 특징인 제품이다.
포도 품종: 쉬라즈, 그르나슈 누아
5. 미셸 생그라 랑그독
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감:●●●○○
딸기, 라즈베리 등 붉은 과실의 신선하고 프루티 한 아로마가 균형 잡힌 탄닌과 훌륭한 조화를 이루는 제품이다.
포도 품종: 쉬라즈, 까리냥
사진출처: 구글이미지
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