핵심요약. White wine Domaine pierre vessigaud (화이트 와인 도멘 피에르 베시굿) 역사,종류,테이스팅 이야기.
도멘 피에르 베시굿
도멘 피에르 베시굿은 1839년부터 5세대 째 이어져오고 있는 와이너리로 푸이 퓌세 지역 중심부인 푸이에 위치하고 있따. 1988년 아버지로부터 가업을 이어받은 피에르 베시굿은 현재 마콩에 3헥타르와 푸이 퓌세에 5헥타르 총 8헥타르의 빈야드를 갖고 있다. 산출량을 제한하여 힘이 있으면서도 밸런스가 잘 맞는 와인을 만들고자 하는 피에르 베시굿은 빈야드 모두 자신이 직접 쟁기질하고 손수확하며 오직 자연 효모만으로 발효한다. 신선함 미네랄, 감칠맛을 모두 갖춘 풍부한 질감을 자랑하면서도 마시기 편안한 밸런스 좋은 와인을 생산하기 위해 오가닉 농법과 적은 생산량 좋은 오크 배럴에서의 긴 숙성에 집중하고 있다.
1. 피에르 베시굿 마꽁 샤흐네 블랑 ' 부야 마르샬 '
바디감:●●○○○
당도: ●○○○○
백도 복숭아, 배등 흰 과실향이 풍부하며 약간의 버터리한 느낌이 복합미를 더한다. 신선한 과실미와 부드러운 텍스처가 훌륭한 조화를 이룬다.
포도 품종: 샤르도네
2. 피에르 베시굿 마꽁 퓌세 ' 르 오뜨 드 퓌세 '
바디감:●●○○○
당도:●○○○○
흰 꽃 이국적인 과실향이 매우 풍부하게 올라오며 복합적인 질감과 이를 뒷받침하는 밸런스 우아하고 긴 여운이 입안을 꽉 채운다.
포도 품종: 샤르도네
3. 피에르 베시굿 마꽁 퓌세 ' 레 따쉬 '
바디감:●●○○○
당도: ●○○○○
수확량이 적어 집중도 있는 아로마와 매우 풍부한 바디감을 자랑하며 미네랄감이 뒷받침되어 파워풀하면서도 섬세한 와인이다.
포도 품종: 샤르도네
4. 피에르 베시굿 뿌이 퓌세 비에이 비뉴
바디감: ●●●○○
당도: ●○○○○
신선한 시트러스 허니, 버터같은 향과 파워풀한 질감으로 신선한 미네랄감이 훌륭한 밸런스를 이룬다.
포도 품종: 샤르도네
5. 피에르 베시굿 뿌이 퓌세 비에이 비뉴 ' 르 피에르 아 꺄냐 '
바디감: ●●●○○
당도: ●○○○○
60년 수령의 묘목에서 나오는 신선함과 섬세함 미네랄 사이의 팽팽한 밸런스가 입안을 가득채우면서도 우아한 스타일의 와인이다.
포도 품종: 샤르도네
6. 피에르 베시굿 뿌이 퓌세 레 비네 블랑쉐
바디감: ●●●○○
당도: ●○○○○
미네랄리티와 순수한 과실미가 고급 화이트 와인으로 복합미 있는 질감과 균형 잡힌 바디감이 입안 가득 채우는 와인이다.
포도 품종: 샤르도네
사진출처: 구글이미지
자료참고: 동원 와인 브랜드북
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