핵심요약. White wine Domaine gerard duplessis (화이트 와인 도멘 제라드 듀플레시스) 역사,종류,테이스팅 이야기.
도맨 제라드 듀플레시스
제라드 듀플레시스는 1895년부터 5세대째 가족 경영으로 운영되고 있는 와이너리다. 쁘띠 샤블리부터 샤블리 쿠랑 크뤼까지 약 10헥타르의 반야드를 소유하고 있다. 13년 유기농 인증을 받은 제라드 듀플레시스는 어떠한 화학비료나 살충제도 사용하지 않으며 이산화황도 최소한만 첨가하여 순수한 토양과 포도 그대로를 담은 와인을 생산하고 있다. 또한, 12개월 이상의 긴 숙성을 통해 충분히 안정화한 후 출시하여 신선한 미네랄리티가 살아있으면서도 각 플롯의 떼루아를 그대로 느낄 수 있는 특징 있는 캐릭터를 보여주고 있는 회사이다.
1. 제라드 듀플레시스 샤블리
바디감:●○○○○
당도: ●○○○○
그린 애플의 과실향과 산도 미넬랄감이 기분 좋게 다가오는 와인으로 과실향과 플라워 계열의 향이 풍부하게 즐길 수 있는 제품이다.
포도 품종: 샤르도네
2. 제라드 듀플레시스 샤블리 프리미에 크뤼 ' 바이용 '
바디감: ●●○○○
당도: ●○○○○
시트러스와 잘 익은 백도향 이국적인 과실 향이 미넬라감과 베이스와 함께 오크 캐릭터와 둥글둥글한 질감이 조화롭게 즐기 수 있는 제품이다.
포도 품종: 샤르도네
3. 제라드 듀플레시스 샤블리 프리미에 크뤼 ' 몽멩 '
바디감:●●○○○
당도:●○○○○
화이트 팔라워와 시트러스향이 복합적이고 풍부하게 올라오며 짭조름한 미네랄감이 섬세하면서도 파워풀한 피니시를 남기는 와인 제품이다.
포도 품종: 샤르도네
4. 제라드 듀플레시스 샤블리 그랑크뤼 ' 레 끌로 '
바디감: ●●○○○
당도: ●○○○○
60년 이상 올드바인에서 온 화사한 백합 아몬드, 꽃, 시트러스 계열의 과실 향이 세밀한 향미가 복합적이면서도 순수한 산미와 텍스쳐를 즐길 수 있는 제품이다.
포도 품종: 샤르도네
사진출처: 구글이미지
자료참고: 동원와인 브랜드북
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