liqueur ST-germain (리큐르 생제르망) 역사,종류,테이스팅 이야기.

핵심요약. liqueur ST-germain (리큐르 생제르망) 역사,종류,테이스팅 이야기.

생제르망 
2007년 만들어진 프랑스산 엘더 플라워 리큐어이며 2007~ 2009년 3년 연속 그랜드 골드 메달을 수상한 제품으로 엘 더플라워는 그 꽃과 열매를 사용한 요리를 보며 ' 하늘에서 내려온 선물 칭송받는 식물이다. 식전주로 마시거나 진 토닉에 첨가하여도 풍미를 아주 잘 느낄 수 있다. 고급스러운 디자인과 고급 원료만을 사용하여 가격이 있지만 그에 걸맞은 가치와 칵테일 바의 주 메인을 차지할 만큼 완벽함을 자랑한다. 특유의 폭이 넓고 평평한 송이 형태로 매달려 있는 꽃은 고유한 향을 지니고 있어,
소르베나 디저트에 넣거나 구스베리 젤리에 풍미를 더하는 용도로 쓰이고 달콤한 향이 나는 꽃은 요리나 음료에 봉오리는 피클로 만들기에 적합할 정도 이며 미국과 유럽 등지에서는 인플루엔자의 특효약이라 불릴 정도로 신뢰받는 허브로 특히 꽃가루 알레르기와 재채기, 콧물 등의 증상을 완화하는 효능이 있는 제품이다. 

 

1. 생제르망 

생제르망

봄철 프랑스 알프스의 산기슭에서 직접 손으로 수확한 엘 더플라워 꽃으로 만들어지며 엘 더플라워의 아로마와 리치, 구아바 향과 함께 상쾌하면서도 달콤한 톡 쏘는 맛으로 시작해 입안의 오랜 여운을 주는 제품이다. 

 

사진출처: 구글이미지

자료참고: 골컴 스피리츠