핵심요약.Red,white wine Casalfarneto (레드 화이트 와인 카잘파르네토) 역사,종류,테이스팅 이야기.
카잘파르네토
카잘파르네토는 마르께 지역에 위치하고 있으며 이곳은 베르디키오 품종을 대표하는 카스텔리 디 예시가 위치한 곳이기도 하다. 모든 포도밭은 유기농으로 관리되고 있으며 전통과 최신식 설비 시스템, 지속가능 시스템을 기본으로 프리미엄 와인 생산에 주력하고 있으며 토니 그룹의 소유인 카잘파르네토는 현재 파올로 토니가 대표로 두고있으며 와이너리 경영을 맡아 세계 유수의 와인 컴피티션에서 좋은 성과를 거두고 있다.
1. 카잘파르네토 오또 보르기
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감: ●●●●○
풍부하고 다채로운 검붉은 과실의 풍미와 부드러운 탄닌감이 잘 어우러지는 풀 바디 와인으로 완숙한 포도를 수확해 자연 건조시키는 아파시멘토 기법으로 만들었다.
포도 품종: 까베르네 소비뇽, 멜롯
2. 카잘파르네토 라크리마
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감:●●○○○
풍부한 꽃 향과 붉은 과실향이 특징이며 전체적으로 부드러운 타닌과 적잘한 산미가 조화롭게 어우러지는 가볍고 산뜻한 와인이다.
포도 품종: 라크리마
3. 카잘파르네토 몬테풀치아노
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감:●●○○○
다크 체리, 자두 등의 풍부한 과실향과 무겁지 않은 탄닌의 밸런스가 좋다.
포도 품종: 몬테풀치아노
4. 카잘파르네토 치마이오
당도:●●●○○
산도:●●●●○
바디감:●●●●○
서양배, 모과 등의 과실미가 농밀하게 느껴지고 미넬라감이 긴 여운과 함께 부드럽고 섬세한 단맛이 강조된 제품이다.
포도 품종: 베르디키오
5. 카잘파르네토 크리시오
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감:●●○○○
향기로운 허브향, 꽃향 및 시트러스 계열의 과실 아로마가 조화롭게 다가오며 미네랄감이 길며 뛰어난 밸런스를 보여주는 제품이다.
포도 품종: 베르디키오
6. 카잘파르네토 베르디키오
당도:●○○○○
산도:●●●○○
바디감:●●○○○
가볍고 편하면서도 신선한 느낌과 함께 견과류의 풍미와 함께 미네랄리티가 인상적인 제품이다.
포도 품종: 베르디키오
사진출처: 구글이미지
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