핵심요약. Red, white wine Domaine lafage (레드,화이트 와인 도멘 라파주) 역사,종류,테이스팅 이야기.
도멘 라파주
Domaine lafage의 오너 Jean-Marc Lafage(장 마크 라파주)는 랑그독 지역에서
6대째 포도 재배업을 이어오고 있는 가문에서 탄생하였다.이에 어린 시절부터 포도밭은 그의 놀이터이자 배움터였고, 자연스레 자신이태어나고 자란 이 훌륭한 떼루아에서 와인을 양조하겠다는 꿈을 키워올 수 있었다. 프랑스 남부에서 가장 저명한 Montpellier University에서 와인 양조학을 전공하였으며, 그 후 캘리포니아에 위치한 Ernest&Julio Gallo 및 샹파뉴 지역의 Moët et Chandon, 칠레, 호주 와인산지 등에서 경력을 쌓았다. 이처럼 어린 시절부터 터득한 남프랑스 와인양조의 전통 노하우와 각국에서 쌓은 경험을 토대로 1995년 마침내 그는 그의 고향에 아내 Eliane Lafage와 함께 와이너리를 설립하게 된다.현재는 남프랑스의 전통적인 재배방법과 현대적인 기술의 결합으로 떼루아를 가장 잘 표현하고 그의 특성에 맞는 와인을 양조하는, 마스터 와인 메이커로 불리며 로버트 파커를 포함한 전 세계와인 평론가들로부터 칭송받고 있다.
또한 최근 몇년동안 그의 와인들은 프랑스 최고의 영예인 Concours Général Agricole에서 수상을 휩쓸고 있으며, 현재 “유럽에서 가장 주목받고 있는 와인 메이커”,
“남프랑스의 떼루아를 가장 잘 표현하는 와인 메이커”로 평가받고 있다.
1. 꼬떼 플로랄 ( 화이트 와인 )
흰꽃, 라임의 향과 복숭아, 파인애플의 풍미가 산미와 과실의 풍미를 가 채우며 미네랄 뉘앙스의 라이트하면서도 드라이한 여운이 오래 남는 제품이다.
포도품종: 뮈스까 블랑, 비오니에
2. 꼬떼 수드 ( 레드 )
블랙베리, 레드 커런트의 후추 향과 미디움 바디감에 입 안 가득 풍미를 채우며 탄닌을 둥글둥글하게 느낄 수 있으며 약간의 스파이시함의 여운을 즐길 수 있는 제품이다.
포도품종: 그르나슈, 쉬라즈
3. 바스티드 미라플로어
블랙커런트, 자두 등 과실과 허브의 향이 탄닌과 입 안에서 오랜 풍미와 함께 가성비 와인으로 유명한 제품이다.
포도품종: 그르나슈, 쉬라즈
4. 나라사
검은 과실의 아로마와 허브, 후추, 블랙베리의 부드러움이 탄닌이 어우러져 풀 바디감으로 과실의 맛과 향을 느끼며 은은한 달콤함과 함께 풀 바디감을 느낄 수 있는 제품이다.
포도품종: 그르나슈 누아, 쉬라즈
5,오턴티크
블랙베리, 감초, 바닐라의 향과 함께 농축된 블랙베리의 은은한 감초, 바닐라, 시가의 풍미가 매력적이며 풀바디감으로 부담 없이 마실 수 있는 제품이다.
포도품종: 까리냥, 그르나슈 누아, 쉬라즈
사진출처: 구글이미지
자료출처: 타이거인터내셔널
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