반응형 이탈리쿠스1 liqueur Italicus (리큐르 이탈리쿠스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 핵심요약. liqueur Italicus (리큐르 이탈리쿠스) 역사,종류,테이스팅 이야기. 이탈리쿠스 토리노와 말리노에서 버무스, 비터, 아마로가 등장하기 전 로솔리오 라는 술이 있었고 거의 잊혔을 때쯤 다시 만들어진 베르가못 리큐르이다. 로솔리오는 예전부터 1800년대 최초의 식전주로 가볍게 만든 술이었는데 이를 복원해서 만든 술로 알려져 있다. ( 로솔리오는 장미수와 향신료 설탕이 들어간 술 ) 이탈리아 전통주로 18세기부터 추가로 베르가못 껍질을 더하여 만들어짐 100% 자연산 이탈리아 재료를 바탕으로 하여 ( 최고급 ) 캐모마일, 라벤더, 레몬 밤, 베르가뭇 등 여러 재료를 이탈리아 시칠리아 전통 에센스 기법인 ( 스푸마투라 라는 공정을 거치는데 베르가뭇의 껍질이 상하지 않게 숟가락 칼로 과육을 .. 2023. 3. 1. 이전 1 다음
