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Red,white wine Domaine Cauvard ( 레드,화이트 와인 도멘 꼬바르 ) 역사,종류,테이스팅 이야기.
핵심요약.Red,white wine Domaine Cauvard ( 레드,화이트 와인 도멘 꼬바르 ) 역사,종류,테이스팅 이야기. 도멘 꼬바르 도멘 꼬바르는 꼬뜨 드 본에서 1681년 시몬 가네로가 첫 포도원을 구입하면서 4대째 가족경영으로 운영되고 있는 와이너리로 현재 5개 마을에서 10헥타르의 밭을 가지고 있으며 뽀마흐,볼네,꼬뜨똥 힐, 본, 등의 뛰어난 테루아의 헤택을 누리며 자연환경을 그대로 반영한 와인을 양조하고 있다. 천연퇴비 사용, 엄격한 심사를 통한 포도선별 등 재배, 양조, 및 와인숙성에는 전통방식을 고수하는 반면 일관된 맛과 생산품질 유지를 위해 효율적인 장비와 새로운 양조기술을 적용하는 현대적 방식을 겸비하고 있다. 1. 도멘 꼬바르 뽀마흐 레 누아죵 당도:●○○○○ 산도:●●●○○ ..
2023. 7. 6.
